相关文档

• 花胶的做法.doc

  花胶的做法个人还是更倾向于用清炖的方法.这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下（可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧）.切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间一般看鱼胶的种类和你切的大小啦大概都是2-4个小时就可以然后加点冰糖就可以吃啦（当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的

• 阿胶膏的做法.doc

  阿胶膏的做法及储存一原料名称及配比：阿胶黑芝麻核桃仁冰糖黄酒 1 ： 1 ： ： ： 1 二原料标准：阿 胶：采用东阿阿胶 黑芝麻：采用个大色黑饱满无杂质者为佳应应使用洁净包装袋包装不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染 核桃仁：选用核肉白色无泛油核体饱满多油完整者为佳无长霉变质哈喇生虫现象应采用洁净包装袋包装并置于通风干燥处防止霉变泛油 冰糖：采用单晶冰糖应选则透明度好无杂质结晶体明显的

• 阿胶糕的做法.doc

  阿胶糕做法 准备材料：阿胶500克黄酒750ml芝麻500克大核桃仁500克大块土冰糖150克（我的口味比较清淡）枣肉100克枸杞子100克准备工作：1取阿胶500克倒入黄酒750ml泡2-5天2-5天是根据情况反正泡到软为止或着将阿胶打成粉就不用泡了直接熬制就可以2.芝麻反复淘洗一定要将沙子去除干净怕麻烦的姐妹可以到超市买真空包装免淘洗的黑芝麻锅中不要放油下芝麻炒熟不精通厨艺的姐妹边炒边尝有八九

• 阿胶膏的做法.doc

  阿胶膏的做法：2009-10-23 11:01阿胶膏的做法：原料1东阿阿胶250g2核桃仁250g3黑芝麻250g4黄酒250ml5冰糖250g6桂圆红枣枸杞若干（根据需要添加）制法　 1将买来的阿胶拆开里面都是一块块的找一块干净的布一次包两块阿胶包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎只要锤成小块就成了将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内倒入黄酒250ml浸泡3-5天在这个时间里我们可以准备其他的原料：

• 花甲的做法.doc

  葱 =E78292E88AB1E794B2ie=utf-8src=wenda_link t _blank 炒花甲 【原材料】花甲400克姜10克葱10克 【调味料】盐7克味精6克 =E88AB1E99B95E98592ie=utf-8src=wenda_link t _blank 花雕酒6克香油8毫升 =E89A9DE6B2B9ie=utf-8src=wenda_link t _b

• 桂花酱的做法.doc

  桂花酱的做法原料：桂花盐糖做法：1用清水洗净滤干2锅中水沸腾后放入桂花隔水蒸1至2分钟3出锅放凉加少许盐揉搓然后一层花一层糖装瓶4密闭封存10天后成熟 :

• 花生米的做法.doc

  #

• 花胶鱼胶的简介.doc

  关于花胶一花胶简介??花胶又名鱼肚广肚是大条鱼的 E9B1BCE9B394 o 鱼鳔 鱼鳔的干制品以富有胶质而著名故名花胶花胶与燕窝鱼翅齐名是八珍之一花胶素有素有海洋人参之称中国人从鱼中剖摘鱼肚食用可追溯至汉朝之前1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓花胶了到了唐代鱼鳔已成为贡品花胶不仅是筵席名菜还有相当的滋补作用和药用价值二花胶的种类及规格?花胶鱼类（由好至差）：黄唇鱼（金钱鳘）-

• 枣花馍的做法.ppt

  500克面粉放入4克酵母加220克清水用厨师机和面4分钟

• 冬令进补-阿胶的做法.doc

  冬令进补-阿胶的做法阿胶的几种方法1.阿胶黄酒阿胶250克黄酒30毫升置锅内隔水加盖蒸约两至三小时待其全部溶化后取出即可每日一至两次每次服两匙此法适用于一般血虚症　　2.芝麻核桃阿胶膏阿胶150克砸碎黄酒350毫升浸泡一周待阿胶呈海绵状略加水炖化加入黑芝麻核桃仁适量加上冰糖250克蒸1小时不断搅拌冷却即成冻膏每天早晚各一至两匙温开水冲服此法对患腰酸怕冷耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效　　3.人参桂圆阿胶