相关文档

• 菜的几种做法.doc

  菜的几种做法摘要：一：茄汁蘑菇 茄－番茄 茄汁－番茄酱 做法： 1锅中热少量油加入两大勺番茄酱小火翻炒加入白醋糖适量水一点点酱油勾入薄芡汁不断翻炒 2倒入炸好的蘑菇翻炒均匀至汤汁浓稠时加入鸡精菜...一：茄汁蘑菇 茄－番茄 茄汁－番茄酱 做法： 1锅中热少量油加入两大勺番茄酱小火翻炒加入白醋糖适量水一点点酱油勾入薄芡汁不断翻炒 2倒入炸好的蘑菇翻炒均匀至汤汁浓稠时加入鸡精菜肴图片夏天菜肴

• 几种常见川菜的做法.doc

  什锦钵钵鸡：材料：12竹签鸡腿1只黄瓜半根藕1小段鹌鹑蛋12个红甜椒半个辣椒油4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）花椒油2茶匙（10ml）香油1汤匙（15ml）盐适量糖1汤匙（15ml）鸡精少量葱15克姜15克?做法：?1? 锅中放入适量清水放入葱段和姜片放入鸡腿煮熟大约10分钟用筷子插入没有血水即可捞出鸡腿进入冷水中然后捞出沥干将鸡腿肉拆下来切成片待用煮鸡腿的水不要倒掉去除姜葱过滤以后待用?

• 几种营养粥菜粥的做法.doc

  几种营养粥菜粥的做法.txt2008太不正常了一切都不正常在这个关键时刻中国男足挺身而出向全世界证明：中国男足还是正常的几种营养粥.菜粥的做法　 营养粥做法：百合粥特点：润肺止咳宁心安神适用肺燥咳嗽痰中带血热病后期余热未清神志恍惚心神不安及妇女更年期综合症等原料：百合300克糯米50克冰糖适量制作过程：百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内煮至米烂汤稠加冰糖即成用法：作早晚餐或作点心热温食20天为一疗程

• 几种好吃的家常菜做法.doc

  辣炒什锦藕丁?制作方法：?主料： 莲藕?火腿?青椒 豆干?辅料： 老干妈辣酱 酱油 盐?原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐12茶匙（3克）?做法：??1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁火腿切丁豆腐干切丁莲藕去皮洗净后切丁??2）炒锅烧热后倒入油待油7成热时倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟至豆腐丁表面成微黄色倒入莲藕丁翻炒2分钟??

• 几种简单的做饭炒菜方法.doc

  几种简单的做饭炒菜方法一最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块放在油锅里炸软把茄子取出油倒出来留少许放蒜末炸香倒入茄子加海天牌生抽小火焖1-2分钟加胡椒及少许味精 省油做法：茄子切斜刀块放在水里泡几分钟取出少许漓干一下锅里加油（量和平时炒菜差不多）放蒜末炸香倒入茄子翻炒几下加海天牌生抽小火多焖几分钟加胡椒及少许味精 二排骨海带汤： 生排骨海带加冷水用中火烧开快开的时候把面上的沫撇掉开改微火保持似开非开的

• 几种简单的做饭炒菜方法.docx

  一最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块放在油锅里炸软把茄子取出油倒出来留少许放蒜末炸香倒入茄子加海天牌生抽小火焖1-2分钟加胡椒及少许味精 省油做法：茄子切斜刀块放在水里泡几分钟取出少许漓干一下锅里加油（量和平时炒菜差不多）放蒜末炸香倒入茄子翻炒几下加海天牌生抽小火多焖几分钟加胡椒及少许味精 二排骨海带汤： 生排骨海带加冷水用中火烧开快开的时候把面上的沫撇掉开改微火保持似开非开的状态至排骨烂加盐即可吃

• 各种菜的做法.doc

  蒜香辣炒虾：1大虾仁8到10只去皮去沙线洗净（尾巴上 的虾皮保留看起来会好看些）蒜两瓣儿 干红辣椒4－5个 2蒜切碎辣椒用剪子剪成小圈儿 3锅里倒入橄榄油2匙不必等油热就倒入 蒜末和辣椒圈儿不等着油热就把蒜倒进去觉得蒜味可以更好地渗透到油里 4倒入虾仁加 盐和胡椒粉调味 5炒3分钟左右或者直至炒熟2椒爆肉片1.肉片用料酒淀粉腌制10分钟． 2.大葱两棵切成丝备用． 3.油热后放入干辣椒煸出红油放入

• 各种菜的做法.doc

  啤酒鸭:主料:鸭子600克啤酒一罐(350毫升)配料:生姜大蒜葱八角桂皮花椒干辣椒老抽白糖鸡精料酒各适量做法：1.鸭子洗净沥干将脂肪较多的皮剔下来切成块鸭肉斩件(也可不剔皮直接斩件)八角桂皮花椒洗净干辣椒洗净后剪成两截去籽生姜切片大蒜拍松去皮葱切花2.净锅置于火上下入鸭皮煎出油分再放入八角桂皮花椒姜片大蒜用小火炒出香味3.下入鸭肉转大火爆炒将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油4.下入两小勺料酒炒匀再放入

• 几十种做菜技巧.doc

  #

• 各种酱菜的做法.doc

  各种酱菜的做法-------------------北京八宝菜腌制法-----------------------------------------取腌黄瓜１０００克腌藕片腌豇豆腌茄包各２５０克腌甘露腌姜丝各５００克腌苤蓝２０００克花生米７５０克先把腌黄瓜切成瓜条豇豆茄包切成条块腌苤蓝加工成梅花形投入清水中浸２３天每天换１次水捞出后装入布袋脱水后用５０００克甜面浆酱渍每天翻动２次１０天后即