原料:高粉550克酵母6克糖55-66克(看个人口味吧一般我是佐餐用的糖放得少如果单吃糖多一点提味儿)盐8克水160克淡奶油150克蛋液55克黄油44克(排除过程损耗 总面团重量为1009克.之前用600克高粉做过面团重量1100多克盖盖儿烤出来吐司四周有堆积所以这次换了550克高粉的量刚刚好)做法:1将除了黄油之外的其他原料混合打成面团至面筋扩展开加入软化的黄油继续打至可以轻易抻开大片薄且结实的
面包机面包制作方法及制作配方 : : : 一普通咸味面包 配料 750克 1000克面包 水 1杯1大勺 125杯 植物油 3大勺 4大勺 盐112小勺 2小勺 糖 2大勺 2大勺 面包粉 314杯 413杯 干酵母 156小勺 2小勺 添加顺序应与配料表中一致建议使用精致菜油或调和油适用程序:普通面包 二全麦面包 配料 750克 水 1杯3大勺 全麦粉 14杯 植
面包机版各式面包做法及配方完美的汤种北海道吐司汤种:高粉20克和清水100克混合均匀用小火加热至60度不断搅拌看到面汤变成微稠的面糊即可煮好后放凉后备用?原料:高粉(金像)270克细砂糖40克盐4克酵母5克鸡蛋1个淡奶油30克牛奶25克奶粉10克汤种(煮好后的面糊)90克黄油20克?制作过程:1将鸡蛋鲜奶油牛奶汤种等液体倒入面包机内胆用筷子混合均匀把称好的高粉倒入对角加入盐和细砂糖中间放酵母
面包机面包制作配方Created with an evaluation copy of Aspose.Words. To discover the full versions of our APIs please visit: :products.asposewordsCreated with an evaluation copy of Aspose.Words. To d
1一般情况下面包用面粉是高筋粉不是普通的面粉超市一般没的卖只有特殊的食品店有卖实在没有超市里面的高筋饺子粉也能凑合了(只有高筋粉才能做出面包的好口感)2最好还是准备一个小电子称比较好因为面包用料的配方是西方传过来的所以一般都按照克数来计算的而且比例在面包制作中很重要另外水啊鸡蛋啊油啊这些密度不太一样有时候用量杯是不太准确的做面包的主要配料有:酵母面粉改良剂糖黄油(没有的话色拉油也凑合豆油不行
阅览室新排球场中教学楼车棚601204
500克配方:1油:2大勺(最好先放油直接淋到搅拌轴上再装上搅拌刀可省去平 时上油润滑保护)2盐:13小勺3糖:4大勺(爱吃甜)一般3大勺4鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)5纯牛奶:105ml-110ml6面包粉:1大桶再加23桶(250克)7面包改良剂15小勺(安琪牌不含溴酸钾)8酵母:1小勺9烧色:浅10重量:轻(900g)750克配方:纯奶一袋(220ML)加热到37度左右一个鸡蛋半小
Evaluation Only. Created with Aspose.Words. Copyright 2003-2022 Aspose Pty Ltd.以下配方是自家经验制作过程中可适当调节配料:一个鸡蛋 一袋200 ml牛奶 三大勺糖 三大勺奶粉 半勺(小勺)盐 30-60 ml色拉油 两杯面粉 一勺(小勺)酵母选择500g或750g的重量没什么区别烧色选择浅色全部液态料都加完才
面包机做花色面包的经典配方:面包机面包蛋糕配方1.普通白面包配料? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?700g面包? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?900g水? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 270ml? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 330ml植物油? ?? ?? ?? ?? ?? ?3大勺? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???4大勺盐?
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