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  20种家常酱汁做法大揭秘　　　1.烤肉酱 　　材料：蕃茄酱2大匙法式芥茉酱12大匙海鲜酱1大匙黑醋12大匙 橄榄油12大匙辣椒酱13大匙洋葱碎末14杯蒜末1大匙 粗黑胡椒12小匙盐少许糖少许 　　作法：将所有材料混合调匀即可 　　2.蕃茄酱 　　材料：熟蕃茄1斤橄榄油12小匙紫苏(或西洋香菜末)1小匙糖12小匙 胡椒粉少许盐少许 　　作法： 　　将蕃茄放入滚水中川烫一下捞起放入冷水中再取出剥皮蕃茄

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  鸡蛋酱1打鸡蛋到碗搅拌2把豆瓣酱放到碗里加水如果酱很咸可多加点水或者鸡蛋3把锅烧热后倒入底油油热后放入鸡蛋注意此时火可以小些甚至关掉 再注意鸡蛋入锅后勤奋地搅拌之使其成碎花状 对了鸡蛋成碎花状后放入葱丝姜待飘出葱花香味后放入花椒面4向锅中倒入碗中稀释后的酱略微搅拌5开锅后关火6盛入容器7随意吃 鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好葱末姜末辣椒钉油大酱炒锅油烧开放入配料翻炒几下到入大酱再炒2－3

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