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    黄焖鸡的做法原料:三黄鸡干香菇冬笋木耳调料:葱姜蒜桂皮干辣椒八角小茴香陈皮草果香叶黄冰糖胡椒粉盐绍酒做法:1将三黄鸡斩成小块用盐绍酒胡椒粉腌渍2干木耳泡清水泡开3葱切段姜切片青蒜斜切段冬笋洗净切滚刀块4锅中放油煸香调味料5放入腌好的鸡块煸炸出香味6将鸡肉煎炸出油紧实?7烹入酱油将鸡肉炒上色出香味8倒入煮开的香菇水和香菇开锅盖盖改小火焖30分钟加盐黄冰糖调味9开盖放入冬笋10待冬笋入味加入泡好的黑木

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    菜品操作规范菜品名称:黄焖鸡 编号:环节操作规范注意事项用料标准主料原材料:淘汰鸡800克配料鸡胗100克蒜子50克调料葱伴侣黄豆酱180克,料酒10克,清二汤900克葱姜各50克、糖色30克制作过程加工将鸡洗净切成长4厘米宽1厘米的条鸡胗顺刀切一分二烹调蒜仔炸制金黄色捞出备用锅中加入凉水放入鸡焯至断生捞出过凉。高压锅压15分钟。锅中加豆油6

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    菜谱推荐:栗子黄焖鸡的做法原料:主料:鸡适量板栗适量调料:食盐3克酱油少许鸡精少许花椒少许蚝油少许芝麻油少许十三香少许茴香少许植物油适量栗子黄焖鸡的做法:1麻鸡一只整理干净备用2将鸡肉剁块备用3将鸡块放入调料盆放入十三香蚝油酱油辣椒豉油食盐和适量鸡精4将调料拌匀将鸡块腌制起来5拌匀腌制的鸡块盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时入味6准备板栗去皮后备用7准备葱姜蒜和红辣椒备用8将葱姜蒜和红辣椒按照不同

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    来个黄焖鸡 =23706k=8c77df56857d76598ca5e0f7ec9d7101t=1268985327nothumb=yessid=3869S1VedqfTdNgXUsjTqrw2BqB3ILY2F41XHAB042BaKi3swA o t _blank 下载 ( KB)2010-3-18 13:58原料:三黄鸡干香菇冬笋木耳调料:葱姜蒜桂皮干辣椒八角小茴香陈皮草果香叶黄冰糖

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    黄豆焖猪蹄的做法主料猪蹄 600克黄豆 100克辅料葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 糖 料酒 酱油做法1 准备好所用食材2 将猪脚洗净将猪毛刨刮干净斩成三厘米宽的块状用清水泡至2小时以上中途需换水3 黄豆提前浸泡半天4 准备好香料5 葱切段姜切片6 冷水入锅放入洗净的猪脚7 焯水2-3分后冲洗干净沥干水分8 锅内下油待油热时下生姜片葱段八角桂皮 辣椒 香叶炒香9 下入猪脚爆炒至微黄10 加酱油料酒糖

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    黄焖鸡米饭没有正宗不正宗只有好不好卖 现在黄焖鸡市场很烂不少品牌开店即死但大多数人不知道死的原因在哪里现在教大家甄别黄焖鸡米饭口味和口感的方法以便降低投资者的风险 1口感有市场的黄焖鸡首先必须保证汤的口感圆润回味起来没有涩味和微微的苦味如果是有涩味则一般是大量加了味精如果是微微的苦味则是老抽的问题老抽的酱油味重影响口感同时回味发苦这种苦和涩非常影响生意所以大家在考察品尝的时候首先要注意

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