相关文档

• 菜谱推荐：栗子黄焖鸡的做法.doc

  菜谱推荐：栗子黄焖鸡的做法原料：主料：鸡适量板栗适量调料：食盐3克酱油少许鸡精少许花椒少许蚝油少许芝麻油少许十三香少许茴香少许植物油适量栗子黄焖鸡的做法：1麻鸡一只整理干净备用2将鸡肉剁块备用3将鸡块放入调料盆放入十三香蚝油酱油辣椒豉油食盐和适量鸡精4将调料拌匀将鸡块腌制起来5拌匀腌制的鸡块盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时入味6准备板栗去皮后备用7准备葱姜蒜和红辣椒备用8将葱姜蒜和红辣椒按照不同

• 黄焖鸡的做法.doc

  黄焖鸡的做法原料：三黄鸡干香菇冬笋木耳调料：葱姜蒜桂皮干辣椒八角小茴香陈皮草果香叶黄冰糖胡椒粉盐绍酒做法：1将三黄鸡斩成小块用盐绍酒胡椒粉腌渍2干木耳泡清水泡开3葱切段姜切片青蒜斜切段冬笋洗净切滚刀块4锅中放油煸香调味料5放入腌好的鸡块煸炸出香味6将鸡肉煎炸出油紧实?7烹入酱油将鸡肉炒上色出香味8倒入煮开的香菇水和香菇开锅盖盖改小火焖30分钟加盐黄冰糖调味9开盖放入冬笋10待冬笋入味加入泡好的黑木

• 黄焖鸡做法.docx

  美侍郎黄焖鸡做法材料：①　鸡腿肉2斤(尽量用嫩冰冻鸡腿肉做如果是老鸡腿肉需要适当再放多些水和酱料用量因为老鸡腿肉会吸水较多汤汁减少)②　酱料130克 (110毫升)水400克(400毫升)③　生姜青椒青菜或者生菜具体做法：1先把130克 (110毫升) HYPERLINK 美侍郎黄焖鸡酱料400克(400毫升)水迅速用打蛋器搅拌均匀2将 35克香菇 23片左右生姜2 斤鸡腿段称重好码

• 菜谱推荐：锅包肉的做法.doc

  菜谱推荐：锅包肉的做法原料：主料：猪里脊肉500克辅料：胡萝卜适量香菜适量调料：食盐适量醋少许鸡精适量葱适量姜适量料酒少许生抽适量淀粉少许胡椒粉少许白糖适量锅包肉的做法：1香菜大葱胡萝卜切丝猪里脊肉切厚片加少许料酒盐胡椒粉腌制入味2把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉3另取一只小碗用淀粉和清水调成面糊往面糊里加少许食用油调匀4锅中倒入多一些食用油烧到热将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍放入油锅中炸熟

• 湘菜菜谱鸡的做法大全.doc

  湘菜菜谱鸡的做法大全  javascript:void(0) 权限设置  javascript:void(0) 修改分类  javascript:void(0) 推荐日志  javascript:void(0) 设为置顶  javascript:void(0) 转为私密日志  javascript:void(0) 申诉  javascript:  ?? ?

• 黄焖鸡.doc

  #

• 黄焖鸡1.doc

  菜品操作规范菜品名称：黄焖鸡 编号：环节操作规范注意事项用料标准主料原材料：淘汰鸡800克配料鸡胗100克蒜子50克调料葱伴侣黄豆酱180克，料酒10克，清二汤900克葱姜各50克、糖色30克制作过程加工将鸡洗净切成长4厘米宽1厘米的条鸡胗顺刀切一分二烹调蒜仔炸制金黄色捞出备用锅中加入凉水放入鸡焯至断生捞出过凉。高压锅压15分钟。锅中加豆油6

• 菜谱推荐：蒜子烤牛尾.doc

  菜谱推荐：蒜子烤牛尾原料：主料：牛尾1千克调料：姜适量蒜少许花椒适量料酒少许白芝麻少许广达香肉适量植物油适量黑胡椒少许迷迭香少许蜂蜜少许葡萄籽油少许香辛料适量蒜子烤牛尾的做法：1将牛尾解冻洗净锅内坐水放入拍碎姜片花椒粒及料酒将切块牛尾放入开煮浮沫油脂溢出后捞出用温热水冲净附着牛腩的污物控水备用2高压锅内注入适量清水加入生姜片香辛料用温水稍加浸泡掏洗干净放入锅中煮开将氽煮后的牛尾放入加盖开压上气后转

• 黄豆焖猪蹄的做法.doc

  黄豆焖猪蹄的做法主料猪蹄 600克黄豆 100克辅料葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 糖 料酒 酱油做法1 准备好所用食材2 将猪脚洗净将猪毛刨刮干净斩成三厘米宽的块状用清水泡至2小时以上中途需换水3 黄豆提前浸泡半天4 准备好香料5 葱切段姜切片6 冷水入锅放入洗净的猪脚7 焯水2-3分后冲洗干净沥干水分8 锅内下油待油热时下生姜片葱段八角桂皮 辣椒 香叶炒香9 下入猪脚爆炒至微黄10 加酱油料酒糖

• 来个黄焖鸡.docx

  来个黄焖鸡 =23706k=8c77df56857d76598ca5e0f7ec9d7101t=1268985327nothumb=yessid=3869S1VedqfTdNgXUsjTqrw2BqB3ILY2F41XHAB042BaKi3swA o t _blank 下载 ( KB)2010-3-18 13:58原料：三黄鸡干香菇冬笋木耳调料：葱姜蒜桂皮干辣椒八角小茴香陈皮草果香叶黄冰糖