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“酒是陈的香”第三节生活中两种常见的有机物乙酸 厨师烧鱼时常加醋并加点酒,这样鱼的味道就变得无腥、香醇,特别鲜美。乙酸(俗称醋酸)的物理性质[思维延伸]在室温较低时,无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时,你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。 乙酸的分子结构探究 实验测得乙酸的分子式为C2H4O2,试运用所学C、H原子数目关系推测乙酸的可能结构有哪些?请设计实验来证明你所
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级绍兴料酒山西陈醋料酒主要成分:乙醇 醋主要成分:乙酸 第三节 两种常见的有机物 (2) 乙酸 乙酸分子模型球棍模型比例模型一乙酸的分子组成与结构分子式: C2H4O2 结构简式: 结构式: CHHHOHCO官能团: 或 CH3COOH CH3OHCO或 —COOH(羧基) OHCO羧基二乙酸的物
乙酸有腥味的鱼美味的鱼烧鱼时常加醋和酒对于醋酸,你知道多少?开门七件事柴米油盐酱醋茶 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜,把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时,一开缸,一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口,酸酸的,味道很美。烧菜时放了一些,味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。酉廿一日到了第二十一日的酉时
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