纤维素酶的应用新饲料的开发:目前很多学者把纤维素酶作为酶制剂加入到饲料中以提高饲料的利用率和饲料报酬等国外的一些研究认为在奶牛饲料中添加纤维素降解酶制剂不仅能增加采食量显著增加瘤胃微生物提高饲料的利用率而且还能提高奶牛的产奶量还有一些学者设想在单胃动物的饲料中添加纤维素酶制剂从而大大增加家畜家禽的饲料来源节省大量粮食创造经济效益(雷威1苏建明1章怀云5 瘤胃厌氧真菌纤维素酶的研究进展 2
第 16 卷第 1 期
纤维素酶的生产及其在纺织上的应用1纤维素
第 20 卷 第 1 期
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纤维素酶活力的测定(CMC糖化力法)定义:1克固体酶粉(或1毫升液体酶)在40℃ pH﹦条件下每分钟水解羧甲基纤维素钠(CMC-Na)产生的葡萄糖即为1个酶活单位以ug(uml)表示原理:CMC-Na在纤维素酶的作用下水解产生纤维寡糖纤维二糖葡萄糖等还原糖还原糖能将35﹣二硝基水杨酸中的硝基还原成橙黄色的氨基化合物在540nm波长下测定吸光度值A吸光度与酶活成正比CMC-Na糖化力主要代表内切β-
第 28 卷第 2 期
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纤维素酶活力测定原理:纤维素是植物细胞壁的主要组成成分 在多种纤维素酶的协同作用下植物细胞壁纤维素多糖被逐步降解为葡萄糖等还原糖在碱性环境下35—二硝基水杨酸试剂与还原糖溶液共热后被还原成棕红色氨基化合物在一定范围内还原糖的量和棕红色物质颜色深浅的程度成一定比例关系棕红色氨基化合物在540nm波长下具有最大吸收利用此原理测定540 nm处吸光度来测定酶活力试剂:1mgmL葡萄糖标准溶液:无水葡萄糖
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