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  春季养肝冬去春来万物复苏自然界呈现出一派生机勃勃的景象《黄帝内经》：春三月此谓发陈天地俱生万物以荣夜卧早起广步于庭被发缓形以使志生生而勿杀予而勿夺赏而勿罚此春气之应养生之道也逆之则伤肝夏为寒变奉长者少 《黄帝内经》：心光华在面其充在血脉开窍于舌肺其华在皮毛其充在皮开窍于鼻脾其华在唇四白其充在肌开窍于口肝其华在爪其充在筋开窍于目肾其华在发其充华在发其充在骨开窍于耳 《黄帝内经》：肝者罢极之本魂之居也

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  春季养生要养肝一将军之官----肝《黄帝内经》云：肝者将军之官谋略出焉（主管每一年度的更替交换）肝主疏泄：调节精神情志（肝主谋略）促进消化吸收（脾胃升降胆汁排泄） 维持气血运行（气行则血行）调节水液代谢（调畅三焦气机）调节性与生殖（冲任精室）肝主藏血：储藏血液调节血量：肝者与胆相表里开窍于目五季主春五方主东五行属木五色为青五味为酸五气为风五化为生五性为温在志为怒在液为泪其华在爪肝藏魂肝主筋二肝病自

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  初春养肝吃佳肴当归杞子猪肝汤 　　功效：当归能养血暖宫治腹痛丰胸祛斑谓血虚能补能温经散寒暖肾回阴养血活血养肝明目化淤止痛 　　材料：当归杞子各10克胡椒红花肉桂各1克(或可不用)猪肝150克生姜2片 　　烹制：各物分别洗净药材稍浸泡猪肝切为薄片用清水浸泡半小时先把药材下瓦煲内加清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸后改文火煲约1个小时弃药渣留药液改武火下猪肝滚至刚熟下盐油便可为2人用 　1．香菇猪肉

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