单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酪蛋白的制备一实验目的学习从牛乳中制备酪蛋白的原理和方法二实验原理牛乳中主要的蛋白质是酪蛋白含量约为35gL酪蛋白是一些含磷蛋白质的混合物等电点为4.7利用等电点时溶解度最低的原理将牛乳的pH调至4.7时酪蛋白就沉淀出来用乙醇洗涤沉淀物除去脂类杂质后便可得到纯的酪蛋白离心技术是物质分离的一个重要手段它是利用物质在离心力的作用下按其沉降系数不同而分离离
实验四 酪蛋白的制备 一实验目的 学习从牛奶中制备酪蛋白的原理和方法 掌握等电点沉淀法提取蛋白质的方法 实验原理 牛乳中的主要的蛋白质是酪蛋白含量约为35gL酪蛋白是一些含磷蛋白质的混合物等电点为利用等电点时溶解度最低的原理将牛乳的pH调至时酪蛋白就沉淀出来用乙醇洗涤沉淀物除去脂类杂质后便可得到纯酪蛋白 材料试剂与仪器1. 材料 新鲜牛奶 试剂 95乙醇
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级课题3 血红蛋白的提取与分离(I)教学目标教学重点教学难点理解色谱法电泳法等分离大分子的基本原理了解缓冲液的组成及其作用 血红蛋白的分离--样品处理凝胶色谱法的原理电泳法分离大分子的原理课题3 血红蛋白的提取与分离(I)一基础知识――蛋白质提取和分离原理 蛋白质提取与分离的依据--蛋白质的物化理性质:形状大小电荷性质和多少
基础研究
一猪胰蛋白酶制备(一)猪胰蛋白酶原的提取猪胰脏(新鲜的或杀后立即冷藏的)除去脂肪和结缔组织后绞碎 加入2倍体积预冷的乙酸酸化水()于1015℃搅拌提取24小时四层纱 布过滤得乳白色滤液用 H2SO4调pH至放置34小时后用折迭 t _blank 滤纸过滤得黄色透明滤液(约升)加入固体硫酸铵(予先研细)使溶液达饱和度(每升滤液加492克)放置过 夜后抽滤(挤压干)得猪胰蛋白酶原粗制品(二)胰
SDS-PAGE蛋白质样品的制备将收集的各样品加入等体积的2×SDS-PAGE Loading Buffer煮沸裂解5min冰浴2min12000rpm离心10min取上清-20℃保存备用SDS-PAGE蛋白质电泳(参照分子克隆实验指南操作)(萨姆布鲁克2002)1)按照电泳装置的使用说明装好洁净干燥的玻璃板2)分离胶的制备按下列成分配制10mL 12分离胶:ddH2O30丙烯酰胺混合液 Tris
SDS-蛋白质样品的制备将收集的各样品加入等体积的2×SDS- Loading Buffer,煮沸裂解5min,冰浴2min,12,000rpm离心10min,取上清-20℃保存备用。SDS-蛋白质电泳(参照分子克隆实验指南操作)(萨姆布鲁克,2002)1)按照电泳装置的使用说明,装好洁净干燥的玻璃板。2)分离胶的制备按下列成分配制10mL 12%分离胶:ddH2O30%丙烯酰胺混合液15M T
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SDS-蛋白质样品的制备将收集的各样品加入等体积的2×SDS- Loading Buffer,煮沸裂解5min,冰浴2min,12,000rpm离心10min,取上清-20℃保存备用。SDS-蛋白质电泳(参照分子克隆实验指南操作)(萨姆布鲁克,2002)1)按照电泳装置的使用说明,装好洁净干燥的玻璃板。2)分离胶的制备按下列成分配制10mL 12%分离胶:ddH2O30%丙烯酰胺混合液15M
牛奶中酪蛋白和乳糖的分离张意(200131040037) 赵玉堃(200131040039) (武汉大学化学与分子科学学院湖北武汉430072)牛奶是一种营养且易于消化吸收的物质在婴儿及青少年时期每天喝一定量的牛奶能促进身体健康成长牛奶的主要成分是水蛋白质脂肪糖和矿物质这些都是人体发育所必不可少的物质 牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白在牛奶中以其钙盐形式存在即酪蛋白钙利用蛋白质在等
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