相关文档

• 卤水的几种制作方法：.doc

  盐类含量大于5的液态矿产聚集于地表的称表卤水或湖卤水聚集于地面以下者称地下卤水与石油聚集一起的称石油卤水按地下卤水赋存条件有孔隙卤水晶间卤水裂隙卤水按卤水的水力性质分潜卤水承压卤水　　　　按卤水的水化学性质分为氯化物型卤水硫酸盐型卤水碳酸盐型卤水　　评价卤水矿床时应详细研究卤水的赋存状态水力学性质划分其水化学类型释二：食品添加剂学名为盐卤是由海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液主要成分有氯化

• 介绍几种卤水的做法.doc

  介绍几种卤水的做法以前收集的但真正好的卤水厨师都是有秘方的不会外泄的只能靠自己的悟性来调配了收集的卤水做法一卤水的制作一　配方1 八角２５克 2 桂皮１５克 3 小茴１５２５克 4 甘草１０克 5 三奈１０克 6 甘菘３５克 7 花椒２０克 8 砂仁１０克 9 草豆蔻５克 10 草果１５克 11 丁香５１５克 12 生姜１００克 13 大葱１５０克 14 绍酒１００克 15 冰糖３５０５００

• 介绍几种卤水的做法.doc

  #

• 秘方卤水的制法.doc

  #

• 卤水的制作.doc

   =E6A182E69E97E7B1B3E7B289hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6 桂林米粉 =E58DA4E6B0B4hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6 卤水 原料：猪头骨 =E7899BE9AAA8hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6 牛骨各4

• 卤水的制作.doc

  #

• 重庆红白卤水制作方法.doc

  重庆红白卤水制作方法一卤水的调味料及香料制一锅标准125千克的卤水调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量香料：山奈30克八角50克丁香10克白蔻30克小茴香40克香叶60克白芷10克草果30克香草10克橘皮30克桂皮30克高良姜20克千里香20克香茅草30克排草20克玉果10克木香10克甘草10克佩兰10克甘松10克栀子10克紫草10克砂仁10克檀香10克

• 几种牛肉酱的制作方法.doc

  几种牛肉酱的制作方法 自制美味香辣牛肉酱 材料：鲜牛脊肉250克干辣椒60克（怕辣可以用40克）豆豉40克花椒10克大料2朵花生40克甜面酱2袋鸡精1小勺孜然粉1大勺十三香1小勺白糖1勺熟芝麻2勺色拉油200克1花生用开水浸泡后去皮2辣椒用剪刀剪碎3锅内放80克色拉油然后放入去皮的花生满炸油热了花生也变色炸好了捞出放凉4油里放入花椒（我放的麻椒）炸变色改成小火5放入辣椒大料快速翻炒防止辣椒炒糊6

• 几种钓鲢饵的制作方法.doc

  几种钓鲢饵的制作方法广大垂钓者根据鲢鱼滤食浮游饵这一特点在钓饵上多方探索和试验逐步发现鲢鱼喜食含馊.酸甜臭食制造原料有玉米面江米面白面豆饼粉颗粒粉麦麸红糖韭菜洋葱头熏鸡骨头汤臭豆腐动物血粉马蹄水臭鸡蛋大蒜醋精中药阿魏等等可以说是五花八门制法各异有些制作法显得比较繁琐下面介绍几种较简便的钓鲢饵配方和制作方法：一纯玉米面馊饵用新鲜玉米面若干用开水冲烫揉成窝头或捏成小饼蒸熟或煮熟出锅晾温后将手洗净将窝头

• 卤鸡蛋的制作方法.doc

  1. 吧鸡蛋煮熟剥掉壳2. 将一小包炖肉料加一袋酱油（最好是老抽）加水适量一起放入锅内（这个配料是煮30个卤鸡蛋的比例以调料淹没鸡蛋为好）然后将剥皮的鸡蛋放入调料中一起煮沸3-5分钟关火3. 次日再将鸡蛋在调料中煮沸3-5分钟连续煮4天你会做好颜色黝黑味道香美的卤鸡蛋我们也可以根据自己口味将调料做调整可以放炖鸡料的如果有感兴趣的朋友不妨自做你会发现自己做的卤鸡蛋