卫生部办公厅关于《复配食品添加剂通则》有关问题的复函卫办监督函〔2011〕1084号质检总局办公厅:????你厅《关于食品安全国家标准〈复配食品添加剂通则〉有关问题的函》(质检办食监函〔2011〕860号)收悉经研究现就《复配食品添加剂通则》(GB26687-2011以下简称《通则》)有关问题函复如下:????一关于复配食品添加剂的辅料《通则》项中允许用于复配食品添加剂的辅料应当符合《通则》
中华人民共和国国家标准
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《食品添加剂》复习题(2008级)第一章 绪言 一名词解释1食品添加剂2抗结剂3被膜剂二填空题1一个食品添加剂的代码用5位数字表示前两位数字表示该食品添加剂所属的___后三位数字表示该食品添加剂的___2按照我国的食品添加剂编码系统防腐剂的分类号是___3防腐剂是____________的物质4增稠剂是可以提高食品的___或形成___的物质5蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程称为___三单
《食品添加剂》复习题(2008级)第一章 绪言 一名词解释1食品添加剂:为改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质2抗结剂:用于防止颗粒或粉状食品聚集结块保持其松散或自 由流动的物质(3被膜剂:涂抹于食品外表起保质保鲜上光防止水分 蒸发等作用的物质二填空题1一个食品添加剂的代码用5位数字表示前两位数字表示该
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2061A复配食品添加剂 稳定剂质量标准页码(Page): 1/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 复配食品添加剂 稳定剂质量标准1型号:CWK18112感官指标21色泽、气味 乳白色、无异味22组织状态粉末3理化指标31水分≤72%4微生物指标41菌落总数≤200CFU/g42酵
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2061A复配食品添加剂 稳定剂质量标准页码(Page): 1/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 复配食品添加剂 稳定剂质量标准1型号:CWK18112感官指标21色泽、气味 乳白色、无异味22组织状态粉末3理化指标31水分≤72%32铅(以Pb计)≤2mg/kg33砷(以As计
xxxx-xx-xx实施xxxx-xx-xx发布中华人民共和国卫生部 发布中华人民共和国卫生部 发布2010-06-01实施2010-××-××发布食品安全国家标准食品添加剂标识通则(征求意见稿) : PAGE : PAGE 1 : GB ××××—2009GB xxxx—xxxxGB xxxx—xxxx中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准食品添加剂标识通则
食品添加剂名词解释Food additives 食品添加剂 指为改善食品品质和色香味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质New species of food additives 食品添加剂新品种 是指:(一)未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种(二)未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种(三)扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种ADI 日容许摄入量 指人类
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