幼儿园食品卫生管理标准和要求一、食品卫生(一)采购运输:1、采购食品用的车辆、容器要清洁卫生,易腐食品用冷藏(柜)存放;运输中要生熟分开,防尘防蝇,不准无关人员搭车,有条件的单位应有食品专用车。2、采购的食品中,无腐败、霉变、有异味、生虫、污秽不洁或《食品卫生法试行)》第七条规定的禁售食品。3、装卸食品时要讲究卫生,食品不准直接接触地面,不准无关人员参与装卸,不要在非食品库内堆放食品。4、禁止
市------县---道---学校食堂 HYPERLINK :.canyin168glyyygkzzd o 酒店管理制度 管理制度餐具用具卫生消毒制度(一)餐具用具使用前必须洗净消毒(二)洗刷 HYPERLINK :.canyin168 o 餐饮 餐饮用具必须使用专用水池不准与清洗蔬菜肉类等其他水池混用(三)洗涤消毒餐饮用具使用的洗涤剂
幼儿园食品卫生安全的管理栏目管理促进健康发展儿童是祖国的未来幼儿园则是培养人才的摇篮是人一生中第一次进入校门长身体学习并提高综合素质的特殊环境因幼儿年龄较小自理能力较差这一特性决定了幼儿园中的衣食住等方面的活动基本上是由幼儿园指定人员负责故对幼儿饮食卫生的管理是幼儿园管理最为重要的组成部分?平时本园对索证制度试吃制度食堂安全用电用气用水等环节会进行定期与不定期的专项自查目的在于让孩子吃得营养丰富吃
营养及食品卫生管理制度为保证幼儿获得全面合理充足的营养满足生长发育的要求让幼儿健康成长合理组织幼儿膳食加强营养管理为此幼儿园应专门成立了由园长副园长保健医生炊事员及家长代表组成的膳食委会依据幼儿的膳食搭配原则共同制定了以下营养管理制度: ??1?根据幼儿的年龄特点和季节变化依据膳食搭配原则科学合理的制定营养代量食谱每餐至少有一荤一素一汤主食要丰富多样 ??2?每周更换幼儿营养代量食谱并及时向家长公
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幼儿园食堂卫生管理制度?食品原料采购索证制度 ?1.采购员要认真学习《山东省采购食品索证管理制度》熟悉并掌握食品原料采购索证要求2.采购食品(包括食品成品原料及食品添加剂食品容器和包装材料食品用工具和设备)要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单同时注意检查核对合格证明中记载的产品名称生产日期批号等必须与产品相符不得涂改伪造3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存以备查验4.不得采购
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幼儿园食堂卫生管理检查表检查时间: 年 月 日 幼儿园名称:厨房负责人:厨师人数:幼儿就餐人数:教师用餐人数:检 查 项 目良好尚可不良建 议 改 善工作人员个人卫生1工作时必须穿戴整齐浅色工作衣帽口罩
幼儿园活动室布置标准和要求1.表格:月周活动计划和日活动安排幼儿出勤表幼儿一日生活细则统一打印上墙(不要直接贴下面做衬或加框位置园内统一要求)2.墙饰:墙饰是为教学服务的场所应充分体现出幼儿在学习过程中的认识变化过程可以是幼儿的问题采访解答也可以是与主题相关得知识点画面还可以是幼儿学习过程中的实录(照片观察记录个人作品语言表达等)·教师在布置墙饰时应使墙饰充分起到保证知识点先期引发幼儿后期经验及时
幼儿园一日常规要求2012年11月2日公布内 容幼儿常规要求教师常规要求保育员常规要求入园接待1衣着整洁愉快来园接受晨检2有礼貌地向老师同伴问好和家长告别3乐意与同伴老师交流1热情迎接幼儿通过一看二问三摸四查了解幼儿的情绪和身体状况特别患病儿体弱儿2热情接待家长与家长进行简单必要的交流3做好晨检记录和带药记录4将接送卡交予家长1开窗通风根据季节提前作好防寒保暖防暑降温工作2室内外清洁做到
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