大桔灯文库logo

下载提示:1. 本站不保证资源下载的准确性、安全性和完整性,同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,大桔灯负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。

相关文档

  • ——.doc

    各类食品中防腐剂的市场调查报告09食工1班 刘淑珍 刘兰苑 林月彩 杨泽敏 温晓欣09食工2班 洪妙璇肉制品中防腐剂的应用据调查市面上不同品牌肉制品使用防腐剂的情况如表1表1 肉制品中防腐剂应用情况品牌名称防腐剂肉制品双汇火腿肠山梨酸钾亚硝酸钠鸡肉肠山梨酸钾亚硝酸钠香辣香脆肠山梨酸钾亚硝酸钠乳酸链球菌素玉米热狗肠山梨酸钾亚硝酸钠金锣火腿肠山梨酸钾亚硝酸钠鸡肉肠山梨酸钾亚硝酸钠自然

  • 研及发展趋势预测.doc

    #

  • 添加-.doc

    #

  • 知识.doc

    食品防腐剂知识第一节 食品防腐剂的基本种类目前中国只批准三十二种允许使用的食物防腐剂可归为以下几大类:(一)食物防腐剂的分类:⑴苯甲酸及其钠盐:未电离时苯甲酸抗菌作用较强而且最适pH 为2.5-4.0适合于酸性食品苯甲酸钠的水溶性好在酸性食品中可转变为苯甲酸苯甲酸主要抑制酵母和细菌对霉菌的作用不大白色颗粒或结晶粉末无臭或略带安息香的气味防腐机理:苯甲酸钠亲油性大易穿透细胞膜进入细胞体内干扰

  • 浅谈.doc

    05高分子材料与工程 杨彬 余旭平 何胤 苏阳 且让我们为你分解 丰富多彩的食品已经成为我们的生活中不可或缺的一部分但是你知道它们含有什么防腐剂吗你知道这些防腐剂是怎样起作用的吗你知道这些防腐剂会对身体产生什么影响吗 1.食品防腐剂的种类 2.食品防腐剂的作用机理 3.食品防腐剂的检测方法 4.食品防腐剂的危害 食品防腐剂是用于防止食品因

  • 介绍.doc

    防腐剂:又称抗微生物剂(antimicrobails) 目前常用的食品防腐剂按作用可分为杀菌剂和抑菌剂两类具有杀死微生物作用的食品添加剂称为杀菌剂能抑制微生物生长繁殖的添加剂称为抑菌剂但是二者常因浓度高低作用时间长短和微生物种类等不同而很难区分所以多数情况下通称防腐剂防腐剂按组分和来源主要分为化学类食品防腐剂和天然类食品防腐剂 化学类食品防腐剂 化学类食品防腐剂一般可分为三大类分

  • 中国深度研及重点企业发展分析(2007.doc

    HYPERLINK 中国食品防腐剂市场深度调研及重点企业发展分析报告(2007-2016年)HYPERLINK 中国市场报告网HYPERLINK  : : 第PAGE2页 共NUMPAGES9页 : 第PAGE1页 共NUMPAGES9页中国食品防腐剂市场深度调研及重点企业发展分析报告(2007-2016年)报告简介【名 称】HYPE

  • 添加区别.doc

    #

  • 和抗氧化.doc

    食品防腐剂和抗氧化剂一食品防腐剂 1食品防腐剂应具备的条件 (1)卫生安全 (2)使用有效 (3)不破坏食品的固有品质 2常用化学防腐剂及其作用机理 (1)合成有机防腐剂 苯甲酸和苯甲酸钠 山梨酸和山梨酸钾 对羟基苯甲酸酯 脱氢醋酸和胶氢醋酸钠 丙酸盐 (2)无机防腐剂 亚硫酸及其盐类 硝酸盐和亚硝酸盐 (3)天然防腐剂及其应用 酒精 有机酸 甲壳素和壳聚糖 乳酸链球菌素 二食品抗氧化剂 1

  • 用菌.doc

    食用菌市场调查报告一问题的提出 食用菌自古就被誉为山珍营养丰富滋味鲜美具有高蛋白低脂肪低热量的特点 在当前社会生活水平的提高长寿越来越受到人们的怎样饮食习惯能够有益身体健康成为当今的一个话题不同区域不同年龄阶段的人对此认识对不一样一方面他们对现在的食品不放心有购买欲望当不去购买另一方面他们不知道什么食品有益于身体健康对一些新型食品持观望的态度为了让更多的人了解饮食健康与食品营养价值合理安排自己

违规举报

违法有害信息,请在下方选择原因提交举报


客服

顶部