单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 柠檬酸发酵工艺 几乎所有含淀粉和可发酵性糖类的农副产品都可作为柠檬酸发酵原料由于各种原料中非糖类杂质的组分和量的不同因此需要采用不同的理化方法进行预处理以适应柠檬酸生产菌的发酵条件第一节 发酵原料的预处理所谓预处理主要是指除杂粉碎液化过
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第一章 柠檬酸发酵工艺学三黑曲霉柠檬酸生产菌的保藏方法1斜面低温保藏法2载体吸附保藏法3真空冷冻干燥保藏法4液氮超低温(-196℃)保藏法是重要的发酵工业菌种可生产淀粉酶酸性蛋白酶纤维素酶果胶酶葡萄糖氧化酶柠檬酸葡糖酸和没食子酸等黑曲霉在pH为23的环境中发酵蔗糖产物以柠檬酸为主只产极少量的草酸当pH接近中性时则大量产生
??? ?? ??? ????? ??? ???? ??????? ???? ???? ????? ??发酵法提取柠檬酸的工艺研究前言柠檬酸(Citric acid)又称枸椽酸在自然界中存在于柠檬柑桔梅李子梨桃无花果等水果中它主要应用于食品工业医药业化学工业并且在电子纺织石油皮革建筑摄影塑料铸造和陶瓷等工业领域中也有十分广阔的应用柠檬酸分子还可以与锌铜铁等金属形成可溶性螯合物在所有有机酸的市场中到
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 Central Laboratory of BiologyCollege of Life Sciences Hubei Normal UniversityCentral Laboratory of BiologyCollege of Life Sciences Hubei Normal University单击此处编辑母版标
江苏××××生物化工有限年产六万吨柠檬酸生产线初步设计发酵车间工艺计算书Created with an evaluation copy of Aspose.Words. To discover the full versions of our APIs please visit: :products.asposewordsPAGE Created with an
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 柠檬酸发酵微生物及发酵机理第一节 柠檬酸发酵生产菌种 柠檬酸是一种重要的代谢产物同ATP一样是能量的标志性物质之一在细胞代谢中位于三羧酸循环的起始点几乎所有的微生物都活跃地合成柠檬酸但由于代谢调节作用在正常情况下大多数微生物累积的量不多所以
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 柠檬酸的提取工艺第一节 概 述 成熟的柠檬酸发酵醪中除含有主产物柠檬酸之外还含有纤维菌体有机杂酸糖蛋白类胶体物质色素矿物质及其他代谢产物等杂质它们或来自发酵原料或在发酵过程中生产它们或溶存或悬浮于发酵醪中通过各种理
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级《柠檬酸工艺学》生物工程专业用第一章 绪 论第一节 柠檬酸发展简史早在1784年瑞典化学家Scheel首次从柠檬汁中提出柠檬酸并结晶出固体柠檬酸1838年由Liebig鉴定出它是一种含有一个羟基的三元酸1860年意大利开始从果汁中用添加石灰乳的办法得到
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