膳食搭配(一)膳食搭配的原则:(1)食不厌杂意在食物要多样目的是通过食物多样化的途径实现营养全面性的目标杂主要指的是食物的种类要多跨度要大属性远一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)(2)食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害 (3)食物搭配一定要避免相克的不宜的即是安全无毒的(4)力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用 (5)
:陈佳佳专 业:工商管理一班学 号:1145541102 : PAGE 1膳食营养搭配引言大学生普遍不重视早餐根据发现大部份的大学生不吃早餐或早餐营养质量不高 大学生饮水量偏少 偏爱零食 酗酒等不良饮食习惯很多 其它:如挑食偏食饮食不规律有相当一部份大学生一日三餐进餐时间毫无规律2.摘要饮食是人类生活生存与发展的必需中华民族的饮食文化源远流长在注重口味的同时对营养的
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级膳食营养搭配 一谷类的营养搭配(一)谷类的选择与营养的关系1谷类结构和营养素特点谷类有相似的结构但各营养成分分布不均匀(1)最外层是谷皮:谷皮主要有纤维素半纤维素等组成粗糙不容易消化加工中除去(2)谷皮内是糊粉层:糊粉层含较多纤维素以及磷和丰富的B族维生素及无机盐有重要营养价值加工时常与谷皮一同脱落
健 康 饮 食 搭 配豆腐含大量钙质若单吃吸收率较低但与富含维生素D的鱼肉一起食用对钙的吸收与利用能起更佳效应羊肉可补气和温肾阳生姜有止痛祛风湿等作用同食生姜既能去腥膻又能助羊肉温阳祛寒鸭肉补阴并可消热止咳山药的补阴作用更强与鸭肉伴食可消除油腻同时可以很好的补肺百合能清痰火补虚损而蛋黄能除烦热补阴血同食可以更好的清心补阴豆腐富含植物蛋白脾胃弱的 人多食会引起消化不良萝卜有很强的助消化能力同煮可使豆
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第1 步【大米+栗子】 两者均
中小学生怎样合理搭配膳食 中小学时期是体格和智力发育的关键时期这个时期的膳食能否供给充足均衡的营养不但直接影响中小学生的生长发育而且还关系到他们一生的健康同时中小学阶段也是长知识的重要时期可塑性强较易培养良好的行为习惯且此期养成的良好习惯往往可以持续至成年使其终身受益因此在这一时期给孩子提供合理的膳食帮助他们养成良好的饮食习惯就显得尤其重要下面的八个饮食习惯对于孩子现在和将来的健康同样
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级药膳与食疗配方一药膳与食疗二药膳配剂原则三常用药膳药物四常用药膳食物五常用药膳剂型六常用药膳配方七常用食疗配方一药膳与食疗食疗和药膳有区别又有联系食疗是不加药物药膳是食物加药物是一种含有药物成分的膳食食疗除正常食品外可加既是食品又是药品的食品药膳则除此之外包括一些常用的药膳药物所以药膳比单纯的食疗效果要突出但技巧和难度更高一些
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