KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机目标:提高避免危机的意识确保及时有效地作出反应把KFC的损失降到最低尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员安全声誉形象资源以及财政收入方面构成无可预计的负面影响并需要立即处理的事件称为危机注意事项―――适用于所有危机你应该保持冷静-保持冷静会帮助你更好的处理每一件事收集事实-根据事
危机管理手册危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机目标:提高避免危机的意识确保及时有效地作出反应把KFC的损失降到最低尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员安全声誉形象资源以及财政收入方面构成无可预计的负面影响并需要立即处理的事件称为危机注意事项―――适用于所有危机你应该保持冷静-保持冷静会帮助你更好的处理每一件事收集事实-根据事实而不是猜测来做出
肯德基员工手册标准化手册㈠.大堂:一.准备工作:1)检查是否有干净足量的 HYPERLINK :.71peixungjwdindex t _blank 工具定位放在顾客看不见的地方工具包括(抹布捣压棒扫把地拖地拖桶玻璃清洁剂玻璃刮垃圾袋等2)检查洗手间内是否有洗手液纸巾水烘等供应并且清洁无异味3)检查垃圾桶是否装满垃圾无外溢且无异味4)检查所
一.西式快餐的管理在竞争激烈的快餐市场中西式快餐总能立于潮头是因为它有着第一流的管理西式快餐提出的目标是100的顾客满意即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务这就要求员工要有敬业精神对顾客的服务要细致入微优质的产品(Q)快速友善的服务(S)清洁卫生(C)的用餐环境以及物超所值(V)是西式快餐管理的四大要素Q.S.C.V.产品质量即QSCV中的Q(Quality)所选产品其重量质
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2010年3月定 位 手 册1目录餐厅工作站定位推行目的餐厅工作区域划分定位原则 —色点色块介绍各区域工作站定位2定位系统目的 通过合理的设备物料定位简化操作动线便于员工养成良好工作习惯避免交叉污染确保取物便捷动线顺畅提供给顾客舒适环境和安心食品3定位系统目的餐厅 省心 省力 省时顾客 舒心 安心 放
KFC危机处理手册 目录一食品卫生(或异物)抱怨二顾客在餐厅中失窃或治安事件三 顾客受伤(食物或意外)四媒体采访五餐厅服务六恐吓勒索其他恐怖事件七火灾水灾八停水停电九部门(卫生计量物价城管市容委环保排水所消防工商环
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KFC肯德基店长工作实务手册一店长的身份二店长应有的能力 三店长不能具备的品质四店长一天的活动五店长的管理权限1人员的管理 2缺货的管理3损耗的管理 4收银的管理5报表的管理 6卫生的管理7促销的管理 8培训的管理9奖惩的管理
KFC肯德基连锁店训练员手册服务箴言DO? UNTO OTHERS WHAT YOU WANT OTHERS TO DO UNTO YOU 你希望别人对待你的你就去这样对待别人你的态度影响别人它反过来又会影响你所以你必须推动一个有利的方向以得到积极正面的成果 你是训练员恭喜你这你被选为门店的训练员了这表示你将训练其他的员工使他们成为和你一样优秀的香提服务员里有几点秘诀可帮助你成为有效率的训练
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