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黑胡椒牛排的研制材料与方法:原料:精牛肉(背脊上的肉为好) 红葱(紫洋葱)黑胡椒盐 食用油 黄油 生抽蚝油面粉淀粉白色芝麻用具:锅铲子筷子刀盘子工艺流程如何做红酒牛排的制作方法:牛肉洗干净切成一厘米厚的片状2用刀背拍牛肉不要怕拍烂大概拍五分钟切忌力度不要太过猛力度大会使肉质松散3将黑胡椒少许的盐撒在切好的牛排啊并向其浇上一些生抽和油4上锅煎前裹一层面粉粉平底锅放油小火煎制一般看牛肉的大小自己定时间
黑椒西冷牛扒的做法【原料】黑椒秘制汁西冷牛肉胡萝卜水瓜柳各适量【制作】西冷牛肉切片放煎锅内煎至8分熟时装盘淋上秘制黑椒汁用胡萝卜水瓜柳等点缀即可【特点】牛肉鲜嫩黑椒香浓可供 : 1位用做法 : 煎材料西冷牛扒 170 克 [6 安士 两] 牛油 15 克 或 油 1 汤匙 李锦记黑椒汁(黑胡椒酱) 75 毫升 [13 杯] 做法1. 用中火烧热牛油或油将牛扒煎约5分钟或至个人喜欢的熟度2. 煮热李
自制黑椒牛柳意大利面材料??? 1.调味料:黄油花生油黑胡椒粉盐耗油少许??? 2.牛肉胡萝卜青椒红椒黄瓜洋葱新鲜香菇椰菜适量焯水西兰花少量步骤?? 1.牛肉腌好胡萝卜青椒红椒黄瓜洋葱全部切成细丝状香菇和椰菜切片???? 2.将意大利面煮好捞出过冷水沥干???? 3.锅烧热放入花生油随后放入牛肉炒熟待牛肉炒至六七成熟时将牛肉装盘???? 4.锅内放入少许黄油待黄油融化后加入胡萝卜青椒红椒黄瓜洋葱香
奇鲜牛仔骨(附自制奇鲜酱配方及制作)牛仔骨鲜嫩多汁香味浓郁亮点:用臭豆腐提鲜调出复合味的奇鲜酱这款酱是我们一款豆辣酱的升级版由于豆辣酱的口味相对普通很多店都会做所以又加入了浙江风味的臭豆腐和臭霉菜汁突出南方特色这两种原料的共同---------------------------请坚着读---------------5小视技只九二九二0吃频术需元五五五G餐配大二扣三三B饮方全十扣八三-------
黑椒牛排的制作材料:主料:牛排300克辅料:洋葱(白皮)25克胡萝卜25克西芹30克青豆20克菜花30克调料:盐4克胡椒粉8克黄油50克 黑椒牛排的做法:牛排用盐胡椒粉 t _blank 腌上放冰箱里把蔬菜切成块洋葱西芹胡萝卜分别洗净切小丁锅加热放黄油加黑胡椒粉放洋葱 t _blank 炒一会之后放芹菜胡萝卜 t _blank 炒再加番茄 t _blank 酱下去接
法式鹅肝配关东参(附特级海参汁配方)味型:鹅肝红酒味海参咸香亮点:我师傅屈浩去澳大利亚考察回来后给我们讲了一道菜将海参里酿入鹅肝泥然后煨入味用刀切成厚片食用效果很好最近我们店需要出新菜我就借鉴了这 味型:鹅肝红酒味海参咸香亮点:我师傅屈浩去澳大利亚考察回来后给我们讲了一道菜将海参里酿入鹅肝泥然后煨入味用刀切成厚片食用效果很好最近我们店需要出新菜我就借鉴了这道菜的创意将西式高档原料鹅肝和东方高档食
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