浅谈红曲米中七株红曲霉纯培养的分离鉴定摘要:从广西武宣地区的红曲米中分纯得到7株红曲霉纯培养初步鉴定分属3类:M-1M-2 M-6属于紫色红曲霉类M-4M-5属于红色红曲霉类M-3M-7属于丛毛状红曲霉类发现M-1菌株具有较为突出的红曲色素产生能力通过形态观察和耐酒精耐NaCl实验对M-1菌株进行了种的鉴定关键词:红曲米红曲霉分纯鉴定? 中图分类号:???????????????????????
红曲和红曲红是一个东西吗干什么用的呢红曲米和红曲红及紧密联系又有区别:下面列一表格比较差别 红曲米(粉) 红曲红色素成分及制作过程 红曲霉菌接种于蒸熟的大米粒上经发酵培养制成色素成分与红曲红色素相同红曲红是由 红曲米经酒精萃取或用红曲的液体发酵液经酒精提纯而成性价比较 市场上色价2000ug的红曲米粉价格在16元左右5公斤可代替1公斤E100红曲红色素成本在80元左右可大幅度降低成本 红曲
天然降压降脂食品——红曲米红曲米又称红曲红米主要以籼稻粳稻糯米等稻米为原料用红曲霉菌发酵而成为棕红色或紫红色米粒红曲米是中国独特的传统食品其味甘性温入肝脾大肠经早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中就记载了红曲的功效:营养丰富无毒无害具有健脾消食活血化淤上世纪七十年代日本远藤章教授从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质莫纳可林K(Monacolin-k)或称洛伐他汀(Lov
安徽农业科学,Journalo
万方数据
毕 业 论 文课题名称 米曲霉的制备姓 名 学 号 所在系 制药与生物工程系 专业年级P09生物制药 指导教师 职 称 讲师 指导教师 职 称 二O一二年六月八日Created wi
项 目 建 议 书项目名称:红曲系列产品的研究与开发 所属行业:生物医药融资额度:150万融资形式:合资经营知识产权:是技术来源:自我研发项目慨况:本项目采用生化工程技术可生产适合于多种用途的红曲系列产品:功能性红曲米(粉)色素红曲红曲胶囊糖化增香红曲红曲保健酒等原料糯米价廉易得红曲是中国特有的大米发酵传统产品近年来由我国逐渐传入欧美国家其应用越来越广泛现在国内外市场大量需要高质量的红曲米色
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质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –5010A红曲米质量标准页码(Page): 2/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 红曲米质量标准1感官指标11外观 棕色至暗紫色,无霉变,无明显肉眼可见的杂质,呈粉红色12香味 具有红曲固有的曲香2 理化指标21水分≤10%22黄曲霉素B1≤5μg/kg23色阶≥2000μ/g
烟曲霉菌 ??在SDA培养基上菌落生长快棉花样开始为白色2-3天后转为绿色数日后变为深绿色呈粉末 状分生孢子头的顶囊烧瓶状小 梗单层排列成木栅状布满顶囊 表面34顶端有链形分生孢子分生孢子球形有小棘绿色烟曲霉菌菌落 HYPERLINK =MTIzODkzOXxiOWEyYjI0OHMzA2Mzk3NDM3fDE4Zjl4aWJGb0U3NHpFbTVnd1N3cHhnUWpuWWkyR
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