食堂食品安全管理制度?一学校法定代表人(负责人)是食品安全第一责任人对学校食品安全负全面责任食品卫生管理员负责食品安全日常管理工作二严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作三建立健全食品采购索证和台帐制度四明确内部卫生管理责职组织开展食品安全自查自纠五注重环境卫生管理保持加工经营场所内外环境清洁六做好食品卫生粗加工烹饪贮存和供应等食品加工过程的卫生管理严格按照操作规程和卫生要求进行操作
从业人员卫生知识培训制度1食堂食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律法规学习掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生常识并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训2卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训做到人人掌握应知应会的食品卫生知识按要求操作养成良好的个人卫生习惯3每年组织一次从业人员卫生知识培训每年培训不少于20学时并进行卫生知识考试对卫生知识考试不合格者
南宁市上尧小学食堂食品安全管理制度 为了进一步建立规范有序的学校食堂卫生安全管理机制预防食品中毒等突发事故的发生确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况保障师生员工身体健康维护学校正常教育教学生活秩序特制定以下管理制度食堂食品采购制度 一鲜菜鲜肉鲜鱼鲜蛋必须定点采购 二采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定 三禁止采购下列食品: (1)有
幼儿园食堂食品安全管理制度为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故预防造成食品污染事故的发生防止食物中毒的事件发生保证师生员工的人身安全特制定食堂安全食品安全等管理制度一防止食物污染措施?(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生五四制按岗位责任制要求搞好环境和个人卫生工作?(二)彻底消灭厨仓库配食间的老鼠蟑螂苍蝇和蚊子?(三)严禁采购加工腐烂变质霉烂的肉类奶类水产品蔬菜水果等食品原料禁止家禽类活物进入
学校食堂管理制度 为了保障全校师生饮食卫生安全规范食堂程序特规定如下制度1食堂工作人员必须持卫生许可证健康证上岗2食堂工作人员应以校为家尽职尽责关心爱护学生3爱护食堂财产保护和管好食堂内的一切设备设施4严格规范操作蒸锅内的蒸饭水要做到一餐一换5保持厨房内清洁卫生注意餐具清洁每天要打扫清洁地面灶台案板等 6注意食品卫生防止食物中毒注意防蝇防鼠 7注意用火用电安全节约用电用水 8每天
学校食堂及食品卫生安全管理制度学校安全是保证学校正常开展教育教学活动的前提是维护社会稳定保证一方平安的关键是培养学生良好安全意识的基础做好学校安全工作可确保师生的生命权益健康权益及国家公共财产不受侵害与损害为做好学校安全工作根据《德阳市旌阳区教育局学校安全管理工作的基本要求》结合相关法律法规条例的精神结合袁家学校的实际情况制定袁家学校食堂及食品卫生安全管理 制度一厨房的管理措施1厨房工作人
食堂食品卫生安全管理制度为加强对学校食堂食品卫生安全的管理确保我校师生食品卫生安全使师生吃上卫生可口的饭菜预防食物中毒圆师生健康之梦结合学校实际制定本制度:一加强高度重视学校制定食品卫生管理制度成立食堂食品卫生安全管理小组明确校长是第一责任人后勤人员是直接责任人食品卫生安全管理小组名单组 长: 匡明俊(校长)副组长: 马月洋(安全员)成 员: 易宇(后勤管理员)杨新苗(教导主任)赖
学校食堂食品安全管理制度汇编目 录1学校食堂从业人员食品安全知识培训制度 2学校食堂食品留样制度 3学校食品添加剂使用管理制度4学校食堂库房管理制度5学校食堂烹调加工管理制度6学校食堂粗加工管理制度7学校食堂原料采购索证制度8学校食堂面食制作管理制度9学校食堂餐具用餐清洗消毒制度10学校食堂餐厅卫生管理制度11学校食堂卫生检查制度12学校食堂配餐卫生管理制度13学校食堂防投毒措施14学校
城西幼儿园食堂食品安全管理制度为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故预防造成食品污染事故的发生防止食物中毒的事件发生保证师生员工的人身安全特制定食堂安全食品安全等管理制度一防止食物污染措施?(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生五四制按岗位责任制要求搞好环境和个人卫生工作?(二)彻底消灭厨仓库配食间的老鼠蟑螂苍蝇和蚊子?(三)严禁采购加工腐烂变质霉烂的肉类奶类水产品蔬菜水果等食品原料禁止家禽类活物
晨阳幼儿园食堂食品安全管理制度为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故预防造成食品污染事故的发生防止食物中毒的事件发生保证师生员工的人身安全特制定食堂安全食品安全 o 酒店管理制度 管理制度? 一防止食物污染措施? (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生五四制按岗位责任制要求搞好环境和个人卫生工作? (二)彻底消灭厨仓库配食间的老鼠蟑螂苍蝇和蚊子? (三)严禁采购加工腐烂变质霉烂的肉类
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