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  瞧一瞧哪些果蔬不宜放冰箱　　夏日炎炎很多东西都容易腐烂坏掉很多人在菜市场超市购买蔬菜水果牛奶果汁等食物后回家第一件事情就是将所有的食物都塞进冰箱　　人们普遍认为冰箱可使食物不容易变质让食物保存得更久些但是大家却忽略了一个问题那就是并不是所有的食物都适合放进冰箱里保存的本期商报实验室选取了夏日常见的几种水果蔬菜进行试验发现不少食物并不适宜放入冰箱存放　　实验时间：8月19日至8月21日　　实验地点：

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  哪些蔬菜水果不宜放在冰箱里冻蔬菜冰箱储藏诀窍绿叶菜很容易打蔫要让它保持新鲜放冰箱的确是一种办法但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间外面再套个保鲜袋或者放进保鲜盒储藏才能达到保鲜效果记得储藏前最好不要清洗放置时间不宜太长否则菜很容易捂烂像土豆黄瓜胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气室温下保存就可以了不需要放冰箱需要注意的是西红柿不适合放入冰箱贮藏因为西红柿经低温冷冻后肉质就会呈水泡状鲜味会消失不容易煮熟

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  为什么蔬菜放冰箱前别洗喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好甚至切好放入冰箱觉得卫生保鲜需要时拿出来就能用但讲究的做法却犯了储存食物的大忌为细菌繁殖创造有利条件湿润的环境是细菌滋生的温床清洗后放入冰箱容易使冰箱中的湿度增加为细菌繁殖创造有利条件此外一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害但清洗会破坏这层蜡质令细菌更容易进入果蔬内部引起变质所以建议果蔬买回后最好不要洗如果觉得菜根实在太脏可以略

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  水果可以放冰箱里吗当然可以了不过分种类来说：水果的日常保存可分为以下四类：　　第一类 不要放入冰箱否则会冻伤如：香蕉杨桃枇杷等　　第二类 可以放入冰箱但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)如：榴莲芒果释迦百香果柿子木瓜等　　第三类 必须放入冰箱才能久存如：桃子桑椹李子荔枝龙眼红毛丹樱桃板栗番石榴葡萄梨草莓山竹火龙果甜瓜柚子等　　第四类 常温保存或冰箱冷藏均可如：柠檬凤梨葡萄柳橙橄榄青枣苹果西瓜橘

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  水果不适合放冰箱储藏 尤其是芒果柿子香蕉等酱果类的水果所谓酱果类水果就是那些能够剥皮果肉呈酱状的水果浆果类水果在低温条件下香味会减退表皮也会变质比如说我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天果皮会变黑果肉会变味像橙子柠檬桔子等柑橘类的水果在低温情况下表皮的油脂很容易渗进果肉果肉就容易发苦所以也不适宜放冰箱柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏像草莓杨梅桑椹

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  果冻呵呵超级简单超级好吃准备：纯牛奶200mlQQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ）葡萄干少许（可不放）将牛奶和QQ糖一起放在锅中然后边烧边用勺子搅拌直到QQ糖化开后将液体倒入容器内撒入少许葡萄干 冷却后放入冷藏室因为我是晚上做的早上从冰箱里取出后一切就OK了真得粉不错哦奶味十足果冻又嫩嫩的好好吃的有机会的话大家都可以试一下而且最主要的是：一点也不花时间做起来很方便香香的牛奶冻（用棉花糖这个

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