相关文档

• 公共营养师二级综合部分习题参考答案.doc.doc

  公共营养师（二级）理论知识一单项选择题1．爱岗敬业作为职业道德的重要内容是指员工（ C ）A热爱自己喜欢的岗位 B热爱有钱的岗位C强化职业责任 　　　　D不应多转行2．孕晚期需要增加钙的摄入中国居民膳食指南对钙的推荐量为（ D ）A800mgD B700mgD C600mgD D1200mgD3．以下属于老年人的

• 公共营养师初级试卷及答案doc.doc

  职业技能培训初级公共营养师试卷 (考试时间： 120 分钟)题　题号一 一二 二总　总 分总总分人的 得 分 得 得分评 总分人考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区姓 名联 系 电 话 准 考 证 号一

• 公共营养师四级技能试题及参考答案（二）.doc

  公共营养师四级技能考试题及参考答案（二）考试时间（120分钟）一公务员小王（32岁）和文秘小刘（30岁）两夫妻有一个5岁的儿子星期一晚上吃蛋炒饭：用470克大米煮成1100克米饭用三个红壳鸡蛋174克（蛋壳重18克） 47克大豆油和6克食盐炒成蛋炒饭1250克吃后剩下250克（25分）计算标准人数（小王能量RNI为2400Kcal小刘能量RNI为2100Kcal5岁男孩能量RNI为1500Kcal

• 公共营养师三级技能考试题参考答案.doc

  一1.制作膳食营养调查表24小时回顾法膳食营养调查表： 性别： 年龄： 岁 职业： 身高： cm 体重： kg 联系： 地址：食品名称原料名称原料编码原料重量（g）进餐时间进餐地点2．调查过程（1）引导调查对象从最后一餐开始回顾前24小时进餐情况包括零食（2）详细询问进餐时间食物名称食物原料重量等通过家用量具食物模型或图谱进行估计并填写在调查表内（3

• 公共营养师二级考试试题及答案.doc

  2011年公共营养师二级考试试题一单选题() 1?粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染农药残留以及(　b?　)　? (A)微生物的污染　　　　 (B)重金属和仓储害虫的污染 (C)环境条件　　　　　　　 (D)理化因素? 2?畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂激素和(　a?　) (A)抗生素　　　 (B)甲状腺素　　　 (C)抗原　　　　 (D)抗体 3?用食盐保存海鱼用盐量不应低于(c?

• 2013年公共营养师考试二级练习题及答案.doc

  2013年公共营养师考试二级练习题及答案11在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（　　）A.鱼油 B.猪油 C.牛油 D.羊油 标准答案：a2评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（　　）A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的功效比值 C.蛋白质的净利用率 D.蛋白质的生物价 标准答案：d3C18∶0是（　　）A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸

• 公共营养师课程总复习题(附有参考答案).doc

  《公共营养师》课程总复习题(附参考答案)一名词解释3． 食物热效应(thermic effect of foodTEF)——食物热效应是指因摄食而引起的能量的额外消耗过去称为称为食物的特殊动力作用6． 基础代谢——指维持人体基本生命活动所需要的能量代谢即维持生命的最低能量代谢即机体处于恒温条件下(一般1825℃)空腹静卧清醒状态时维持呼吸循环体温和细胞功能所需要的能量代谢7． 限制氨基酸——

• 公共营养师高级三级技能真题(三)参考答案.doc

  高级技能参考答案一论述题(15分)有很多小学生不吃早餐经调查主要原因是起床迟或父母工作忙照顾不周如果您是一所小学校的营养师请你就这一情况以小学生的早餐营养教育为主题写一个讲座提纲1早餐的意义 (3分与标题在内起每要点1分)(1)能量的补充(2)尤其是对小学生生长发育身体健康学习活动的影响2不吃早餐的危害

• 公共营养师二级综合评审考核要求11.17.doc

  #

• 营养师（二级）B卷参考答案.doc

  #