每袋8克每包能做2--2.5kg的糯米(或大米)?? 保质期12个月使用方法：将米浸泡16--24小时浸泡至用手碾即碎(大米不用浸泡)蒸熟后降温至35摄氏度左右撒曲加冷开水拌匀装入器皿于30摄氏度左右保温24--36小时有酒香味即可食用1浸泡：选用优质的糯米或是大米挑拣米中杂物根据发酵容器的大小和酒曲的发酵用米量来决定做酒米的多少一般一袋安琪甜酒酵母一次可做3-5斤米2浸泡12到16小时至可

酒曲使用方法本店目前所售的都有两种酒曲：甜酒曲黄酒酒曲方块形状的是用来制作黄酒酒曲的圆形的是用来制作甜米酒的使用方法见下：方块酒曲：适合制作黄酒糟伏子做出来的米酒既甜又有劲儿营养价值高这方块酒曲一颗可以制作6斤糯米圆形酒曲：也叫甜酒曲是专门用来制作甜米酒的做出来的米酒很甜没有劲一颗可以做20斤糯米这是标准的计量添加如果酒曲加多了米酒就会更有劲甜度降低放太少可能不能正常发酵或者是米酒口味不好所

月子米酒的专业做法　　1准备精装糯米10斤陶制坛子一个酒曲适量大桶一个高度白酒2斤一次性手套陶坛要提前用清水浸泡后倒出水晒干做米酒最重要的就是干净否则米酒会变坏　　2将糯米倒入大桶加入清水浸泡一晚备用　　3浸泡好的糯米沥干水再加入刚没过米的水倒入电饭锅中煮熟由于之前浸泡过所以加水量不要过多否则米饭会很烂　　4煮好的糯米饭倒入干净的大盆中拌开可以用电风扇吹风以利于米饭快速冷却　　5等米饭冷却后