酒 店 质 检 简 报(第五期)检查日期：2011年3月31日参加检查人员：吴总贾总于小光王胜利郑永强孙艳冬梁晓燕田文清崔红美付庆军重点检查项目：酒店的消防设施酒店的安全重点检查部门：工程部保安部春季到来防火防安全事故成为了酒店安全工作的重中之重酒店质量检查小组本着防患于未然的中心目的对酒店的消防安全设施设备进行了以安全为主题的质量检查本次检查中酒店高管层亲自带队各部门经理积极参与及时的发现

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前厅服务检查细则 １．服务人员是否熟悉酒店的各种服务项目营业时间 ２．是否熟悉本城市的交通情况 ３．是否熟悉掌握服务程序规范 ４．是否能与饭店内其他业务环节密切配合 ５．是否有接待工作脱节的现象 ６．是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术并对可能发生的各种不安全因素能及时采取措施 ７．预定服务是否能做得准确细致 ８．在接待方面了解入住客人的名

质检制度和细则一．目的：为了认真贯彻执行质量第一服务至上的方针充分调动宾馆各级管理人员及一线员工的工作积极性并使全体人员都能自觉模范地遵守宾馆的各项规章制度以提高宾馆的凝聚力同时防止纠正因直接主管督导不严欺上瞒下而产生的各种问题从而真正提高宾馆的管理水平服务水平提高政协宾馆的社会知名度特制订此质检制度和质检细则二．机构设置：为达到上述目的宾馆总经理室顺应宾馆广大员工呼声拟计划成立宾馆质检中心

一质检组具体工作职责和工作流1协助办公室主任管理好办公室工作处理好日常行政工作全面负责质量管理工作直接对办公室主任负责2根据酒店经营方针和各项工作目标制定酒店的质量管理计划和开展质量管理小组活动方案并组织实施3负责制定并组织实施全面管理的考核标准和奖惩条例4负责组织建立酒店的质量管理体系健全质量管理网络开展系列的质量管理活动使酒店的质量管理日臻完善达到经常化标准化制度化5负责帮助指导协调各部

质检工作规范一 大质检相关内容： 为了规范大质检让酒店大质检起到应有的职能检查的作用力求作到检查全面化现就大质检的相关事宜规定如下：1大质检定于每星期一14:00在预订台集合责任组织部门为质检部负责通知各部门相关人员并准备好大质检所需材料2参加人员：各部门主管经理及质检部人员3每周三对周一的大质检进行复查对周三不能整改的问题由部门列出整改期限原则上要在周三前完成4各组相应内容：(一)清洁卫

2011年8月10日质检复查情况汇总部 门检 查 存 在 问 题复查情况餐饮部餐饮楼面：印尼厅部分餐桌没有围裙影响整体美观请尽快申购印尼厅桌布需尽量统一颜色以达到整体视觉效果4F走廊有玻璃框处墙壁下方电线裸露请及时报修工程部进行处理雪梨厅有部分墙纸损坏请及时报修皇宫房桌面喷水不均匀影响整体效果看是否可以联系厂家进行完善中餐厨房：地面排水沟有赃物未及时清理请注意排水沟的每日清理扒炉位置仍然没有

质检培训每日工作 日期：前日未整改项目通报MOD值班情况值班人：问 题：各部门问题GM意见区域 项目设备设施情况(完整标准)服务质量情况(仪容意识专业程度)责任部门反馈情况西餐厅8：15-8：45会议区域准备情况8：15—8：45退房情况9：00-10：00中餐班前会10：35-10：45大堂吧10：45-11：00会议区域10：45-11：

一质检部概述 质检部负责酒店的全面质量管理根据《中华人民共和国国家标准旅游饭店星级的划分与评定》标准以及酒店有关管理规定通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查监督和指导以全面提升酒店质量管理水平 质量管理内容主要包括：对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查对检查出的问题责令相关责任部门限期整改协同大堂副理处理宾客投诉负责收集宾客信息反馈了解酒店服务中存在的问题提出改进意见与有关

酒 店 质 检 简 报(第四期)检查日期：2011年3月24日参加检查人员：吴总贾总于小光王胜利郑永强孙艳冬付庆军重点检查项目：酒店的服务设施酒店营业区域卫生重点检查部门：客务部客房盛豪KTV金佰隆洗浴为了维护酒店营业区内卫生状况了解酒店服务设施的使用情况酒店的质量检查小组根据酒店的服务质量要求于本周四针对酒店的营业场所客务部客房盛豪KTV金佰隆洗浴中心等场所展开突击检查本次检查得到了高管层

山东鸿腾三馆商务酒店管理质检简报2012年第1期检查日期：2012年1月28日晚1月29日 参加检查人员：陈砚见 齐孝磊朱建华张义成检查项目：前厅部厨房部客房部2012年1月28日下午1月29日管理对明湖店高新店会展店按照AB表标准进行了质检存在问题通报如下一在明湖店(后厨)发现的问题：1后厨卫生差地面油腻卫生死角太脏2餐具洗刷不干净而且上菜时未对餐具进行加热3餐后看台：整体菜品及刀

　 酒店质检部经理岗位职责培训 1经 HYPERLINK :.canyin168zhiwujdzongjingli o 酒店总经理 总经理授权负责对店内整体的质量检查对各职能部门进行全面的检查监督和协调　　2在开展 HYPERLINK :.canyin168glyypmglrlpmjdzj o 酒店质检 质检工作时应秉公办事一切依照制

酒店质检及处理程序一综合性检查工作程序1．每月进行一次全店综合性检查分别对仪表仪容礼节礼貌服务规范劳动纪律清洁卫生顾客满意环境达标服务设施完好进行全方位的检查2．召开服务质量分析会主要对检查出的问题进行分析并落实整改措施整改期限以及整改措施执行人3．负责落实验证各执行人对整改的执行情况二日常检查的工作程序1．根据每周检查工作计划定期定部门定项目进行综合性检查2．综合检查内容主要包括：仪表仪容

黑山谷度假酒店餐饮部质检表一公共部分(一)工作区域的清洁卫生质量花木花盆花瓶盆景艺术品无灰尘无枯枝败叶无害虫(违反各罚1分)天花板照明灯具墙面门窗踢脚线地面地毯窗帘无污迹无灰尘无异味无蛛网无卫生死角(违反各罚1—2分)扶梯通道电梯廊柱无杂物无灰尘(违反各罚1分)家具垃圾桶指示牌宣传架收餐车无污迹(违反各罚1分)电器设备电源插座开关空调排风口无积尘无污渍(违反各罚1分)公共场所垃圾桶内垃圾不能