相关文档

• 4鲍鱼的烹饪.doc

  鲍鱼的烹饪鲍鱼干先用冷水浸泡4小时然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时再换清水放入锅内微火煮待煮开后立即捞出置入凉水盆中这样反复几次等到鲍鱼膨胀时为止.鲍鱼片的泡发一般有以下两种其一可用清水发即把鲍鱼片放入锅中加适量清水置炉中煮上10至24小时见加热发透即可其二也可采用鸡骨汤来发采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天并用刷子刷去污垢洗至变白然后将鲍鱼放在砂锅内加两只母鸡腿或用鸡骨也可再加葱姜黄酒和清水

• 鲍鱼的烹饪方法.doc

  鲍鱼的烹饪方法鲍鱼也称镜面鱼明目鱼石决明肉等为软体动物门鲍科动物鲍鱼栖息在海藻丛生多岩礁的浅海海底我国沿海均有出产 鲍鱼是名贵的海产品为海八珍之一市场上出售的鲍鱼分为三种：一种为鲜鲍鱼仅限于沿海产区另一种为罐头鲍鱼系由鲜鲍鱼肉制熟而成可直接食用也可用于烹制菜肴还有一种为干鲍鱼是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟最后经晒干或烘干而成的内地餐饮业以用干鲍鱼为多 干鲍鱼的质量等级主要以其产地种类及个头的大小来划分

• 钓鱼烹饪.doc

  1级 -首先在奥格瑞码门口的飞艇点附近打野猪暴大块野猪肉-作烤野猪肉(联盟可以在埃尔问森林达野猪或狼)大概可以一直练到70左右这时先去练习下钓鱼很多部落战场排队的时候都在门口练钓鱼所以很可能平时你就已经练好了钓鱼到80(已经可以学中级)左右买本彩稽鱼(50)的食谱去棘齿城钓(我个人感觉那容易出这种鱼)一直可以练到该食谱变白色钓鱼烹饪双收提一句：鱼饵能用就用也可以直接学水煮蚌肉到幽暗城左边的银松森林

• 鳄鱼烹饪.doc

  #

• 钓鱼与烹饪.doc

  #

• 鲍鱼烹调方法.doc

  干鲍鱼质地坚硬用于烹制前需事先进行涨发目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种? 鲍鱼干先用冷水浸泡4小时然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时再换清水放入锅内微火煮待煮开后立即捞出置入凉水盆中这样反复几次等到鲍鱼膨胀时为止.? 鲍鱼片的泡发一般有以下两种? 其一可用清水发即把鲍鱼片放入锅中加适量清水置炉中煮上10至24小时见加热发透即可? 其二也可采用鸡骨汤来发采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天并

• 烹饪技巧：豆豉的4种烹饪方法.doc

  #

• 烹饪-鱼的出肉加工.pptx

  原汁原味自然健康教学困惑打荷围边切配鱼的出肉加工教学分析教学过程教学效果2课时有趣有效有创意感知阶段理解阶段内化阶段运用阶段主题教学模式主题教学模式教学对象职业方向存在问题现有技能掌握出肉加工的基本要求初步形成鱼出肉加工整料去骨的能力激发学生学习乐趣，逐渐养成合理利用原料、精益求精的良好职业素养 登陆助学平台收集相关知识出成率成本售价菜肴质量以草鱼的整鱼出肉加工为例示范视频上传任务实施模仿制作成果

• 烹饪概论4.doc

  教 案(首页)编号：YJSDJWC-17-10 课题序号 4授课班级中技烹饪12授课课时2授课形式新授授课章节名称中国烹饪的要素和作用中国烹饪的民族文化特质使用教具教学目的通过学习使学生了解中国烹饪的要素及作用民族文化特质使学生掌握火刀味料四大基本功对菜肴的质量的作用激发学生学习烹饪的兴趣教学重点使学生掌握火刀味料四大基本功对菜

• 烹饪钓鱼经验介绍.doc

  [经验介绍] 前期准备民以食为天---钓鱼375和烹饪375特别技术讲座贴写这个帖子一是为自己的WOW各种号冲375的一个总结 另外也是为钓鱼每日任务的到来以及烹饪每日任务的达成 同时还为太阳井高地辛苦的各玩家们介绍一条地精路如果不做地精至少自己满足一下也不错. 本人BL LM方有遗漏之处多多包含或者回帖及时补充我做修改有些引用一些精华贴中的部分. 召唤威望=V=偶滴推荐码碎碎念 特别声明: