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    寄宿制学校食堂粗加工间卫生制度1有专用加工场所和验收制度腐烂变质原料不加工使用2清洁池做到荤素分开下水道和生活垃圾要随时打扫清理干净3加工食品原料要放在清洁容器内(肉禽鱼类要用不透水容器)不落地要有保洁保鲜设施4工作人员穿戴整洁的工作衣帽保持个人卫生5防尘防蝇设施齐全运转正常 :

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