蓝海酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐西热档香煎鸭胸配黑椒汁标准食谱菜品名称:香煎鸭胸配黑椒汁适用范围:各实体自助餐菜品操作规范(一)原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1鸭胸选用官庄同意配送的去皮鸭胸肉。2到货时鸭胸外包装无破损,鸭胸饱满无风干现象。
#
#
美食:香煎椒盐鸡翅怎么做原料:主料:鸡翅10个调料:椒盐2大匙 做法:1鸡翅洗干净在鸡翅的关节处把鸡翅剁开在鸡中翅的背部划上2刀鸡翅根正反各划2刀以便入味2取2大匙椒盐撒在鸡翅上3把椒盐和鸡翅抓捏均匀放冰箱腌1个晚上4取平底不粘锅把鸡翅排放在锅上5小火慢煎至鸡翅熟透 :
小煎鸭是我喜欢吃的菜有兴趣的时候就自己做来吃顶02006-11-22 07:53 l sub回复 _mod=pbfr=tb0_forumst_type=uname狂徒文卿 _mod=pbfr=tb0_forumst_type=fans5位粉丝初级粉丝12楼照例还是先介绍原料:鸭子肉拼下来切成1厘米见方小青海椒仔姜泡海椒花椒老姜2006-11-22 07:54 l sub回复 _m
煎三文鱼配柠檬黄油汁主料:三文鱼200克 土豆200克 胡萝卜80克 芦笋2根 小番茄调料:盐 胡椒粉 柠檬汁 白兰 地 黄油 莳萝制作过程:将三文鱼用柠檬 汁白兰地盐胡椒粉腌制十五分钟后表面煎至上色然后放入烤箱烤15分钟左右同时将土豆萝卜加工成橄榄形再将土豆萝卜芦笋一同放入锅里煮熟装盘口味:酸咸口味口感:细腻鲜美 :
蓝海酒店酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐西点档香煎煎饺标准食谱菜品名称:香煎煎饺适用范围:各实体自助餐菜品操作规范(一)原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1肉馅采用食品厂配送的大蒜肉馅备注(二)称料环节步骤标准要求关键点及特别说明预制流程及
菜品操作规范(切配部分)菜品名称:椒香牛肉 类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:牛肉黄瓜条用量:400g净料率:150%,每份毛料需300克加工标准冷库取出稍化冻,拆开袋,将牛肉片去筋及油改成25厘米粗长条腌好后改成25厘米见方粒配料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:选干无虫蛀,发霉干红辣椒用量:干辣椒丝8克
关于周黑鸭的调查问卷您好周黑鸭是湖北周黑鸭有限旗下著名品牌产品为了更好的服务广大群众提高产品的质量和服务水平特此进行问卷调查感谢您的热心参与您的性别 A.男 B.女2.您的年龄A.15-25 以上3.你的职业A.学生 B.老师 C.商业者 D.其他4
多用锅做黑胡椒烤香菇原料:新鲜 HYPERLINK o t _blank 香菇12朵黑胡椒碎辣椒碎盐橄榄油白芝麻做法:1香菇洗净剪刀剪去香菇柄2用刀给香菇表面切出十字花刀3香菇放大碗里先均匀撒上盐颠匀4撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀5倒入橄榄油拌匀腌制10多分钟6把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上撒上白芝麻7烤箱预热200度中层上下火烤制15分钟即可小贴士:1要选用肉厚的新鲜香菇来烤不
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报