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食品科技!# $%&’(%’ )
大豆蛋白的功能性测定专业:生物工程 班级:08一班 :060508131 :戴璐 成绩: 摘要:利用考马斯亮蓝G250测定样品中蛋白含量为百分之十左右远不及样品包装上所说的82的含量紫外分光光度计测定大豆蛋白紫外吸收特征其紫外光谱显示含较多无法除尽的杂质荧光光度计观察其荧光效应SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定其相对分子质量 关键词:大豆蛋白 蛋白含量测定 紫
万方数据
郑州大学
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分子机制研究套路(九)组蛋白(去)乙酰化课题:组蛋白乙酰转移酶A在B基因转录调控中的作用1.概念介绍:表观遗传学是研究基因的核苷酸序列不发生改变的情况下,基因表达了可遗传的变化的一门遗传学分支学科。表观遗传的现象很多,主要包括DNA甲基化、组蛋白修饰和非编码RNA。染色质的基本组成单位是核小体,核小体是由146bp碱基对缠绕由H2A、H2B、H3、H4各2个组成的组蛋白八聚体构成的,各个核小体之
分子机制研究套路(九)组蛋白(去)乙酰化课题:组蛋白乙酰转移酶A在B基因转录调控中的作用1.概念介绍:表观遗传学是研究基因的核苷酸序列不发生改变的情况下,基因表达了可遗传的变化的一门遗传学分支学科。表观遗传的现象很多,主要包括DNA甲基化、组蛋白修饰和非编码RNA。染色质的基本组成单位是核小体,核小体是由146bp碱基对缠绕由H2A、H2B、H3、H4各2个组成的组蛋白八聚体构成的,各个核小体
大豆蛋白质的酶法改性及其在食品中的应用
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