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  红烧狮子头创建时间：2007-01-244665人看过红烧狮子头怎么做才好吃其实红烧狮子头的做法非常简单并不一定要看红烧狮子头做法的视频菜才能学会跟着红烧狮子头的做法图解一样可以学得会相信自己马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧制作材料菜系： HYPERLINK 沪菜做法： HYPERLINK 红烧口味： HYPERLINK 家常味主料：冬笋

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  红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜也称四喜丸子是取其吉祥之意这是一道淮扬名菜有肥有瘦的肉红润油亮配上翠绿青菜掩映鲜艳的色彩加上扑鼻的香味光看就引动食欲醇香味浓的肉块与汁液是令人无法抵挡的顶级美味狮子头要柔软好吃肉最好自己剁另一个重点是在容器上要细火慢炖以砂锅为最佳己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是红烧狮子头大千先生的作法是十分瘦肉三分肥肉细切粗斩大小要如米粒不能剁太细让肉质间保持缝隙才

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  原料：猪肉泥600克（狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做怕油腻的话可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配今天的肉馅是自己剁的）荸荠12个左右（没有荸荠也可以用藕）板油150克（板油是指五花肉最靠近猪皮下的油层全是肥肉的白色部分剁碎后就是板油末越硬越有弹性越好吃）鸡蛋1个葱姜水1大匙（后附做法）调料：盐1小匙酱油2大匙淀粉1大匙糖1小匙胡椒粉1小匙蚝油1小匙黄酒1大匙水淀粉适量配菜：小油菜10棵

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  秘制红烧肉0夏天0 用料 ?  五花肉 蒜蓉 酱油 糖 盐 水 做法 ? 五花肉洗净去毛切小块放在开水里汆烫然后倒出冲冷水至完全冷却烧开水然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫然后倒出冲冷水至完全冷却在炒锅里放少许的油爆香蒜蓉加入小块五花肉翻炒至肉块表面有些微焦然后加入适量的生抽糖老抽和水焖20-30分钟然后熄火待锅里的肉完全冷却加入要同焖的东西例如鸡蛋土豆...加水再焖一次约20-30分钟即

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  五花肉 500克食盐 5克料酒 一汤匙姜 8片植物油 15克红烧汁 适量秘制红烧肉的做法1.准备五花肉 生姜红烧汁植物油料酒备用带皮五花肉切成大方块2.入锅内焯水冲洗干净3.生姜切片植物油锅烧热下入姜片炒香入下焯好的五花肉块炒至表面微黄5.调入料酒红烧汁盐翻炒均匀然后倒入适量的水移入砂锅

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  红烧刁子鱼食材明细刁子鱼 干辣椒 生姜 葱 盐 老抽 生抽 醋 糖1洗净的鱼用盐腌制 2鱼太长了对半一切辣椒生姜切好待用 3热油炸鱼 4炸至两面金黄 5把鱼扒一边爆香辣椒和姜 6烹入少许老抽上色 7加适量的水煮至入味 8用生抽 糖 醋调味大火收汁撒葱花即可 : 红烧子鱼哈哈是一条鱼因为剖开成两半看起来怎么是两条年年有余嘛而且吃的时候不用翻身了啊 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料?子

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  主料 HYPERLINK E8888CE5A4B4E9B1BC o t _blank 舌头鱼1条?辅料油适量盐适量红烧汁适量葱适量姜适量啤酒适量味极鲜酱油适量香菜适量步骤1.葱姜蒜切好备用 HYPERLINK t _blank 舌头鱼洗净去鳞2.锅里油热加入葱姜蒜炒香3.放入鱼改小火煎一煎4.翻面煎一煎5.加入啤酒6.加入味极鲜酱油7.加入红烧汁8.加入盐中大火煮至汤汁浓稠出

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