一蔬菜一蔬菜油烫茭白【菜名】 油烫茭白【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜咸适宜清淡爽口.【原料】嫩茭白500克海米20克盐鸡粉香油各适量【制作过程】1将茭白削去外皮切去老跟洗净后切成细丝海米洗净用温水泡软后沥干水切成细末加鸡粉盐香油少量水调成汁2炒锅上火加油烧至七成热将茭白丝平铺在漏勺内放在油中烫23下待茭白软熟后盛在盘中直到全部烫完将另一碟子反扣在茭白上挤干茭白中的油份淋上调好的调味汁拌匀即可茭白
1豉辣苦瓜配料: 苦瓜干红辣椒豆豉酱制作方法: 1.苦瓜用淡盐水浸泡洗净后对半切开用小勺子把籽和瓤刮干净洗净切成长条状放点盐用手抓捏几下放置五分钟后倒去多余水份沥干 2. 姜切片干红辣椒剪开去籽后切成细丝 3. 炒锅烧热把苦瓜直接放入锅中(不放油不加任何调料)用大火清炒2分钟盛出待用 4. 锅中放油烧热下姜片爆出香味后捞出扔掉 5. 把干红辣椒丝放入小火煸香 6. 转大火放苦
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素食菜谱 红烧茄子:滚刀块过油锅加豆瓣酱 冬菇紫菜:干冬菇切丝紫菜剪块干炒至酥冬菇煸至香倒入紫菜酱油香芋南瓜香芋过油南瓜切小块小炒倒入香芋放入奶油椰子汁香菇焖豆腐:香菇红萝卜先炒再放豆腐焖凉拌土豆丝:土豆过水时锅里放少许白醋红萝卜炒葫芦瓜红烧冬瓜:冬瓜切块背面开十字刀冬瓜放入油锅煎至金黄姜末炝锅放入冬瓜老抽勾芡橄榄菜烧豆角青瓜红萝卜炒木耳手撕包
家常素菜食谱大全 一西兰花烧豆腐 原料:西兰花豆腐(用盐水豆腐不用嫩豆腐) 做法: 1西兰花洗净切成小朵豆腐切块红椒切段 2起锅热油豆腐用小火煎略黄盛出备用西兰花用滚水焯片刻捞出控干水备用 3用锅中剩下的一点油爆香姜片将红椒翻炒再依次倒入西兰花豆腐轻轻翻炒几下用盐胡椒粉蘑菇精调味最后勾薄芡即可 二番茄炒冻豆腐 原料:番茄冻豆腐 做法: 1平时豆腐放冷冻室冻硬吃时解冻注
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紫包菜炒藕片原料:紫包菜藕片芥蓝菜黄甜椒小米椒做法:(1)紫包菜洗净切块备用(2)藕片洗净切半圆片备用(3)芥蓝菜掐去叶子(叶子另作它用)菜心洗净刨去老皮然后切斜刀片备用(4)黄甜椒洗净切块备用(5)小米椒洗净切斜小圆圈备用(6)净锅内加入植物油大火加热至四成热倒入芥蓝片藕片黄甜椒块大火滑油快出锅时放入紫包菜块一起滑油出锅沥干油分(7)锅内加入少许精制油放小米椒圈煸香倒入滑油原料爆炒均匀加清水40
食堂素食菜谱及做法大全原文地址: 1炸香菇a:鲜香菇洗净手掰成小块用少许食盐入少味挤净水分待用 b:淀粉(可用玉米淀粉)用水融开磕入鸡蛋(全素者免鸡蛋)搅匀还可加上一点香菜末(不同口味的人可以酌情添加自己喜欢的调味料譬如黑胡椒粉咖喱粉等总之你可以展开想象的翅膀自由飞翔) 步骤:油烧开将香菇块完全沾上b一块一块放入锅中炸吃时还可以沾椒盐2拌辣菠菜菠菜洗净焯一下切成小段加盐蘑菇精少许醋调口碗
协和素食日108道家常素菜谱一西兰花烧豆腐原料:西兰花豆腐(用盐水豆腐不用嫩豆腐)做法:????1西兰花洗净切成小朵豆腐切块红椒切段????2起锅热油豆腐用小火煎略黄盛出备用西兰花用滚水焯片刻捞出控干水备用????3用锅中剩下的一点油爆香姜片将红椒翻炒再依次倒入西兰花豆腐轻轻翻炒几下用盐胡椒粉蘑菇精调味最后勾薄芡即可????二番茄炒冻豆腐原料:番茄冻豆腐做法:????1平时豆腐放冷冻室冻硬吃
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