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  1豉辣苦瓜配料： 苦瓜干红辣椒豆豉酱制作方法：　　1.苦瓜用淡盐水浸泡洗净后对半切开用小勺子把籽和瓤刮干净洗净切成长条状放点盐用手抓捏几下放置五分钟后倒去多余水份沥干 　　2. 姜切片干红辣椒剪开去籽后切成细丝 　　3. 炒锅烧热把苦瓜直接放入锅中（不放油不加任何调料）用大火清炒2分钟盛出待用 　　4. 锅中放油烧热下姜片爆出香味后捞出扔掉 　　5. 把干红辣椒丝放入小火煸香 　　6. 转大火放苦

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  素食菜谱 红烧茄子：滚刀块过油锅加豆瓣酱 冬菇紫菜：干冬菇切丝紫菜剪块干炒至酥冬菇煸至香倒入紫菜酱油香芋南瓜香芋过油南瓜切小块小炒倒入香芋放入奶油椰子汁香菇焖豆腐:香菇红萝卜先炒再放豆腐焖凉拌土豆丝：土豆过水时锅里放少许白醋红萝卜炒葫芦瓜红烧冬瓜：冬瓜切块背面开十字刀冬瓜放入油锅煎至金黄姜末炝锅放入冬瓜老抽勾芡橄榄菜烧豆角青瓜红萝卜炒木耳手撕包

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