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  : :  PAGE 1 :  PAGE 1全国2004年4月高等教育自学考试营养学 试题课程代码：03000一单项选择题(本大题共20小题每小题2分共40分)1．1克脂肪在体内氧化能产生多少千卡能量【 】A．3B．4C．9D．72．蛋白质主要以哪种形式被吸收【 】A．多肽B．多糖C．氨基酸D．葡萄糖3．以下说法错误的是【 】A．乳糖

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  : :  PAGE 1 :  PAGE 1全国2005年4月高等教育自学考试营养学 试题课程代码：03000单项选择题（本大题共20小题每小题2分共40分）1．合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是【 】A．8?????B．12????C．20????D．302．下列食物中胆固醇含量最高的是【 】A．牛奶?????B．苹果????C．

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  : :  PAGE 1 :  PAGE 1全国2008年4月高等教育自学考试营养学 试题课程代码：03000一单项选择题（本大题共20小题每小题1分共20分）1．在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是【 】A．40gB．90gC．120gD．150g2．50g食物蛋白质中含氮量约【 】A．6gB．8gC．16gD．36g3．食物特殊

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  : :  PAGE 1 :  PAGE 1全国2006年4月高等教育自学考试营养学 试题课程代码：03000一单项选择题（本大题共20小题每小题1分共20分）1．5g碳水化合物在人体内氧化产生的能量为【 】A．10 kcalB．15 kcalC．20 kcalD．25 kcal2．人体氮唯一的来源是【 】A．脂肪B．蛋白质C．维生素D．碳水化