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本文来源于 养生保健: ywzx功效介绍油豆腐烧肉的做法图解橙皮酱的做法让你更加的简单易学快来分享哦工具原料调料: 白糖 冰糖?主料: 橙子4个 柠檬1个 ?步骤方法橙子柠檬表皮抹上盐用手充分搓揉除去蜡质再用清水仔细冲洗用削皮刀取下表皮部分橙子撕掉白膜取出果肉橙皮柠檬皮切成碎末将橙肉柠檬皮白糖冰糖依次倒入锅中混合静置半小时之后混合果肉会出水加入适量水与果肉持平即可开大火一边煮一边搅拌防止糊
2008年第 10期
課程介紹與導引:飲食生活與食品加工 水產食品的加工實作:與水果茶的製作食品的包裝 果醬加工基本原理 果膠質的性質與分類 未熟的果實是以不溶性的原果膠質(protopectin)存在隨著水果的成熟逐漸被水果中的原果膠質酵素及果膠酯酵素的水解作用分解為水溶性的果膠其為帶不同甲基酯化程度及中和程度之水溶性果膠質酸可與糖酸形成凝膠而具有凝固能力若經繼續成熟變為過熟時則變為果膠酸(pectin
草莓酱的制作方法一原料:草莓白糖 1将草莓洗干净控干水放入容器 2加白糖糖的多少根据自己的口味掌握 3用干净重物压在草莓上让其自然压出草莓中的果汁 4将草莓及汁放入干净锅上火煮此时用大火沸腾后改用小火在煮的过程中一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓直至草莓成泥状 5当草莓酱中的水份已经很少酱汁很稠了成功 6等果酱放凉以后就可以分装入瓶中 方法二草莓牛奶蜂蜜柠檬白糖 方法:1将草莓洗净切成小块放入小锅中
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超简单自制苹果酱平均分基于 48位厨友评价 HYPERLINK javascript:void(0) t _self 1分?? HYPERLINK javascript:void(0) t _self 2分?? HYPERLINK javascript:void(0) t _self 3分?? HYPERLINK javascript:void(0) t _sel
如今市面上的果酱品种很多但许多人都弄不清哪种好哪种差担心罐头中会添加了这样或那样的添加剂防腐剂因此有些人士便自己动手做果酱反正现在的水果品种很多也不贵他们认为自己做的果酱可以放心地吃不必担心有致癌物同时用新鲜水果做的果酱味道好可夹面包或佐酸奶或添于红茶味甜味淡自己调整量多量少也凭自己的喜好如果用一只漂亮的玻璃瓶装入自制的果酱送人又是一份独特的礼品 苹果酱 教一手:小红莓果酱的做法(图解) 原料 苹
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