知识点一知识点二学业分层测评当堂即时达标载体 反应柱 酶颗粒 反应溶液 葡萄糖 固定化葡萄糖异构酶 反应柱 反应物 产物 物理 化学 不溶于水的多孔性 明胶 琼脂糖、海藻酸钠 海藻 酸钠 小火间断 凝胶珠 冲洗 葡萄糖 气泡 酒精味 学业分层测评(十一) 点击图标进入…
\* MERGEFORMAT 10 课题3 酵母细胞的固定化1.说出固定化酶的作用和原理。(重点)2.尝试制备固定化酵母细胞,并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。(难点)固 定 化 酶 和 固 定 化 细 胞 技 术1.固定化酶的应用实例生产高果糖浆(1)反应原理:葡萄糖eq \o(――――――→,\s\up17(葡萄糖异构酶))果糖。(2)生产原理:将葡萄糖异构酶固定在颗粒状的载体上,再
知识点一知识点二学业分层测评当堂即时达标酶制剂 蛋白酶 碱性蛋白酶 碱性脂肪酶 温度 表面活性剂 基因工程 耐碱 表面活性剂 表面活性剂 低磷无磷 单一变量 洗衣粉的类型 加酶洗衣粉 温度 加酶洗衣粉的种类 种类 程度 学业分层测评(十) 点击图标进入…
知识点一知识点二学业分层测评当堂即时达标半乳糖醛酸 不溶于水 细胞壁 多聚半乳糖醛酸酶 半乳糖醛酸 澄清 细胞壁 能力 反应速度 产物的增加量 酶的抑制剂 温度 pH 出汁 正比 pH和温度 果胶酶 过滤果汁 pH 酶活性 酶的用量 温度 不足 酶的用量已经足够 学业分层测评(九) 点击图标进入…
\* MERGEFORMAT 9 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用1.了解果胶酶的作用及获取方法。(重点)2.学会检测果胶酶的活性。(重点)3.探究温度和pH对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量。(难点)果 胶 、 果 胶 酶 及 酶 活 性一、果胶和果胶酶1.果胶(1)成分:由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物。(2)特点:不溶于水。(3)作用:组成植物细胞壁和胞间层的主要成分之一
\* MERGEFORMAT 7 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1.能说出加酶洗衣粉的洗涤原理。(重点)2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。(重点)3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。(难点)加 酶 洗 衣 粉1.概念加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。2.酶制剂(1)常用种类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。(2)效果最明显种类:碱性蛋白酶、碱性脂肪酶
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级课题4 爱护水资源一人类拥有的水资源1地球的表面积约有多少被水覆盖着( ) A51? B61? C71? D812地球上最大的储水库是什么( ) A江湖? B海洋? C冰川? D溪流3淡水约占全球总水储量的多少( ) A2.23? B2.33? C2.43? D2.534海水中含有
知识点一知识点二学业分层测评当堂即时达标乳酸菌 空气 异养厌氧型 乳酸杆菌 乳酸杆菌 无氧 乳酸 新鲜 修整、洗涤、晾晒 条状或片状 4∶1 煮沸冷却 半坛 八成满 盐水 全部菜料 注满水 温度 食盐的用量 亚硝酸盐 乳酸菌发酵 白色 蔬菜 03~05 g 2 mg/kg pH、温度 亚硝胺 盐酸酸化 N-1-萘基乙二胺盐酸盐 玫瑰红色 目测 比色法 制备标准显色液 比色 学业分层测评(三) 点击图标进入…
知识点一知识点二学业分层测评当堂即时达标C、H、O 葡萄糖 羧甲基纤维素钠 微晶纤维素 葡萄糖苷酶 葡萄糖苷酶 培养微生物 倒平板 以纤维素分解菌 纤维素 鉴别纤维素分解菌 发酵产纤维素酶 固体发酵 滤纸 葡萄糖 学业分层测评(六) 点击图标进入…
知识点一知识点二学业分层测评当堂即时达标形状和大小 电荷 亲和力 分配色谱法 相对分子质量的大小 多孔球体 多糖类化合物 贯穿的通道 不能 较短 较慢 带电粒子 迁移 可解离的基团 正电 负电 相反 带电性质的差异 大小 形状 迁移速度 琼脂糖凝胶 聚丙烯酰胺凝胶 酸和碱 缓冲剂 使用比例 杂蛋白 血红蛋白 离心 滤纸 脂溶沉淀层 分液漏斗 红色透明液体 血红蛋白 透析袋 磷酸缓冲液 小 大分子
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