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人体所需要的营养素营养素主要食物来源主 要 功 能蛋白质谷类豆类肉类奶类蛋类薯类 形成身体结构的主要成分是所有生命活动过程的催化剂调节体内水分平衡帮助伤口愈合 β-胡萝卜素 南瓜马铃薯菠菜胡萝卜等 为脂溶性抗氧化剂是类胡萝卜素家族中的一员在体内可根据需要被转化为维生素A 维生素D 蛋鱼肝奶 促进正常骨骼牙齿的形成刺激钙和磷的吸收为钙磷代谢过程所必需 维生素E 小麦胚芽坚果植物油虾 为脂溶性抗氧化剂
作物必需的营养元素的主要作用作为作物必需的营养元素不论其在植物体内的含量多少都各自有其不同于其他营养元素的生理功能它们在作物体及代谢方面的一些最基本的作用为: 1.构成作物活体的结构物质及生活物质:构成有机体的结构物质如纤维素半纤维素木质素及果胶质等生活物质如纤维素蛋白质核酸脂类叶绿素酶及辅酶等这些有机化合物都必须由碳氢氧氮磷硫镁钙等元素组成 2.加速作物体内代谢的催化元素:这些元素有铜锰锌
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营养特点是含无机盐某些维生素膳食纤维和有机酸等含淀粉较高的有各种芋类薯类及藕薯类在某些地区人们的膳食中占有较大的比重成为能量的重要供给来源43302023 经消化率修正的氨基酸评分(protein digestibility corrected amino acid scorePDCAAS):可替代蛋白质功效比值PER对除孕妇和l岁以下婴儿以外的所有人群的食物蛋白质进行评价 经消化率修
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级玉兰花开植物必需营养元素目 录 种类 来源 必备条件 生理作用与失调症状作物生长的必需营养元素共有 17 种分三类:大量元素:碳氢氧氮磷钾中量元素:硫钙镁微量元素:铁硼锰锌铜钼氯镍 植物必需营养元素来自哪里碳:氢:氧:氮:土壤空气磷钾钙镁硫铁锰硼铜锌钼镍:土壤氯:土壤空气水CO2CO2H2OH2O(
人体每天所需营养素及主要矿物质 名称 需要量 主要功效 缺乏时主要表现 食物来源(g/天) 蛋白质 需要量50G以上(占体重16)成人八种必需氨基酸儿童为10种 主要功效1构成人体细胞组织结构的主要成份缺乏时主要表现 1发育迟缓体重下降消瘦 食物来源(g/天) 1鱼瘦肉蛋奶大豆为优质蛋白质(完全蛋白质)来源 2参与抗体血红蛋白蛋白激素蛋白酶的形成 2贫血水肿 2米面其它豆类为不完全蛋白质来源 3补
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级水稻营养与生理病害---磷能促进体内糖的运输和淀粉合成加速灌浆结实有利于提高千粒重和子粒结实率---但磷肥必须早施在水稻开花以后追施磷肥会抑制体内淀粉的合成而阻碍籽粒灌浆水稻需肥规律水稻需肥规律----钾能提高水稻对恶劣环境条件的抵抗力并减少病虫害发生所以有人称钾肥以农药为什么水稻需肥规律----缺锌是水稻生产上较为普遍的问题
婴幼儿老人孕产妇的营养需求与食谱设计营养师:范耀玲让我们一起共同学习互相沟通小范问你们好耶 碳水化合物脂 肪蛋 白 质水生理功能:1促进牙齿骨骼正常生长2保护表皮黏膜使细菌不易伤害3调适适应外界光线的强弱以降低夜盲症的发生4调节上皮组织细胞的生长防止皮肤黏膜干燥角质化5增强对疾病感染的身体抵抗力6治疗眼球干燥与结膜炎等疾患7抗氧化作用以中和有害的游离基生理功能:1提高肌体对钙磷的吸
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