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  黄瓜炒猪肝黄瓜炒猪肝的详细做法黄瓜炒猪肝的营养成份 菜系及功效： 工艺：滑炒 黄瓜炒猪肝的制作材料：主料：黄瓜200克辅料：猪肝100克胡萝卜75克调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克白砂糖3克大葱10克大蒜（白皮）10克姜10克淀粉(豌豆)15克大豆油70克黄瓜炒猪肝的特色：色泽美观滑软清鲜咸香适口 黄瓜炒猪肝的做法：1.将黄瓜胡萝卜分别洗净均切成象眼片<BR> 2.将猪肝洗净切成薄片用精盐1

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  芹菜炒猪肝是一道富含铁质和叶酸的菜肴对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品 我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶其主要功能是辅助产生红血球防止红血球变型而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质其中尤以芹菜菠菜中含量最为丰富 原料：猪肝200克芹菜300克(或菠菜200克)酱油25克白糖20克黄酒10克湿淀粉30克 制作：1．

• 青椒炒猪肝.doc

  青椒炒猪肝?材料：猪肝青椒蒜苗葱姜花椒酱油醋料酒干淀粉白胡椒粉味精白糖盐?做法：?1.猪肝洗净切成片然后在清水中浸泡30分钟青椒切菱形块蒜苗切段葱姜切片?2.将猪肝从水中捞出沥干调入盐干淀粉酱油醋料酒白胡椒粉花椒白糖葱姜拌匀后腌制一会儿?3.锅中倒油加热下入腌好的猪肝炒至猪肝开始发白马上盛出?4.锅中留底油加热下入青椒和部分蒜苗煸炒出香味然后将猪肝回锅用大火快速翻炒均匀?5.关火下入剩余蒜苗利用锅

• 黄瓜炒肉片.docx

  黄瓜炒肉片先把黄瓜洗净洋葱去皮洗净 把黄瓜切成片 美食天下 洋葱切片 锅里放油放入葱姜蒜煸炒出香味 猪肉切成片放入锅中煸炒 倒入料酒酱油翻炒 放入洋葱翻炒 美食天下 放入黄瓜片翻炒 放入盐白糖翻炒 出锅前放入味精调味即可 盛入盘中即可 :

• 黄瓜炒蚕豆.doc

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  菜品标准食谱菜品名称：外婆家的炒猪肝编号：ZXZR00环节操作规范注意事项用料标准主料猪肝500克加工：切6*3的片配料蒜苗100克加工：切菱形片料头蒜30克加工：切片调料麻辣面20克，料酒5克，干辣椒70克，麻椒5克，藤椒油3克，味达美、蚝油各5克，鸡精、味精各3克，老油、葱油各50克，熟芝麻4克烹调将猪肝放盐

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• 火腿炒黄瓜木耳.doc

  火腿炒黄瓜木耳 : 食材：主料：火腿1根黄瓜1根黑木耳若干辅料：油盐生抽葱蒜步骤：1火腿切片黑木耳切小块黄瓜切片2锅中热油爆香葱花后倒入木耳火腿翻炒3黄瓜片倒入翻炒4滴入适量生抽提鲜味5加入适量盐蒜末翻炒断生即可出盘 关关悦 七（5）班 :

• 黄瓜炒鸡蛋做法.doc

  黄瓜炒鸡蛋的做法1.黄瓜洗净将黄瓜斜切成段2.切成段的黄瓜切面朝下切成薄片3.黄瓜片全部切好鸡蛋磕入碗内待用4.鸡蛋打散加少许盐调一下底味5.炒锅烧热加入植物油倒入鸡蛋液炒制凝固铲成较大的块盛出待用6.炒锅重新烧热加入植物油爆香葱花7.下入黄瓜片用大火快速翻炒1分钟左右加盐和鸡精调味8.加入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可出锅烹饪技巧鸡蛋嫩滑鲜香黄瓜清新爽脆黄绿搭配惹人食欲1黄瓜片要切得厚薄一致不然火候

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