单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级一实验目的 (1) 学习鉴定糖类及区分酮糖和醛糖的方法(2) 了解鉴定还原糖的方法及其原理 实验十一 糖的化学性质抽查预习报告:个位数分别是2或8的同学把预习报告放签到处检查 1. Molish反应(α-萘酚反应)(1)实验原理:本试验是糖类鉴定的通用试验试验的原理一般认为是糖被浓硫酸脱水生成糠醛或糠醛衍生物再进一步
纪 律考核方式注意试剂添加量:糖溶液塞氏试剂1-2ml混匀同时放入沸水浴注意观察各管颜色变化的时间及颜色的变化过程并做好记录 塞氏试剂: 溶解50mg间苯二酚(resorcinol)于100mL盐酸(盐酸:水=1:2vv)中 糖类分子中的还原性基团在碱性条件下将Cu2还原成Cu生成Cu2O沉淀沉淀颜色与沉淀颗粒大小有关沉淀颗粒大小与反应速度有关:速度慢颗粒大颜色偏红速度快颗粒小
实验一 糖类的性质实验(一) 糖类的颜色反应目的了解糖类某些颜色反应的原理学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法颜色反应Molisch反应原理 糖在浓无机酸(硫酸盐酸)作用下脱水生成糠醛及糠醛衍生物后者能与萘酚生成紫红色物质因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性故此反应不是糖类的特异反应器材试管及试管架 滴管试剂莫氏试剂 1葡萄糖溶液 1果糖溶液 1淀粉溶液 糠醛溶液 浓硫酸操作取5支试管分别加入1葡萄
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级物质的化学性质实验实验目的加深理解弱电解
糖类的性质实验(一)糖类的颜色反应 一目的 1.了解糖类某些颜色反应的原理 2.学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法 二颜色反应 (一)α-萘酚反应(Molisch反应) 1.原理 糖在浓无机酸(硫酸盐酸)作用下脱水生成糠醛及糠醛衍生物后者能与α-萘酚生成紫红色物质因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性故此反应不是糖类的特异反应 2.器材 (1)试管及试管架(2)滴管 3.试剂 (
化学实验 (三)——物质的性质实验一初中物质性质实验比较简单多在集气瓶或试管中进行现分别叙述如下:(1)反应器为集气瓶 进行固体与气体的反应例如木炭硫磷铁蜡烛在O2中的燃烧(图1)? 现象:铁丝——火星四射木炭——发白光硫 ——明亮蓝紫色火焰注:对剧烈的放热反应(如铁丝在O2中燃烧)应在集气瓶底部留少量水或铺一层细沙(2)反应器为试管反应物之一是液体(3)反应器为试管
实验五 糖类蛋白质的性质一实验目的1掌握碳水化合物的主要化学性质2掌握氨基酸和蛋白质的主要化学性质二实验内容(一)糖的性质1银镜反应 取3支洁净的试管各加入1mL托伦试剂(配置同实验四)再分别加入的葡萄糖蔗糖麦芽糖混合均匀后置于60-80℃的水浴中观察现象2费林试验取3支洁净的试管各加入1mL费林试剂再分别加入的葡萄糖蔗糖麦芽糖混合均匀后置于60-80℃的水浴中观察现象3淀粉的性质(1) 碘与
山东水浒书业有限· 互动讲练3Al33H2O Al(OH)33H铝片表面产生大量无色气泡1.实验室需要使AlCl3溶液中的Al3全部沉淀出来适宜用的试剂是( )A.NaOH溶液 B.Ba(OH)2溶液C.硫酸 D.氨水解析:选D实验中发生反应的化学方程式是______________________
目录⑴ 学习设计一个实验的基本思路掌握各个实验的基本原理学会严密地组织自己的实验合理地安排实验步骤和时间⑵ 训练实验的动手能力学会熟练地使用各种生物化学实验仪器⑶ 学会准确翔实地记录实验现象和数据的技能提高实验报告的写作能力能够整齐清洁地进行所有的实验培养严谨细致的科学作风⑷ 掌握生物化学的各种基本实验方法和实验技术为今后参加科研工作打下坚实的基础中国海洋大学生物基础实验教学中心生化与分子生物学实
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