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汤种面包的做法 用料 a鸡蛋液1个牛奶240克玉米油60克白糖100克中筋面粉3杯又2大勺500克快速发酵粉10克 b中筋面粉15克水75克 c蛋黄2个白糖50克牛奶60克面粉20克淀粉10克融化的牛油20克 d蛋黄一个牛奶1大勺拌匀成蛋液 做法 1先做汤种把B)中的面粉和水在小碗中混合均匀放入微波炉中加热1
老式面包(爱和自由) 酵头:金像面包粉210克低筋面粉90克细砂糖24克即发干酵母6克水240克??? 主面团:金像面包粉210克低筋面粉90克细砂糖96克盐112小匙奶粉24克蛋90克水54克黄油72克??? 表面装饰:融化的黄油??? 附上朋友给我的原方(烘焙百分比):??? 酵头:粉50水40糖4酵母??? 主面团:粉50植物油(或猪油或其它的油)8蛋13盐1糖10吉士粉1水适量???? 烤
E6B1A4E7A78DE8BEABE88AB1E99DA2E58C85 t _blank 汤种辫花面包浏览(1952) lment o 评论 评论(2)时间与份量准备时间:10-20分钟制作时间:30分钟-1小时用餐人数:1-2人食材主料 E4BD8EE7AD8BE99DA2E7B289 t _blank 低筋面粉56g E9AB98E7AD8BE99DA2E7
家用面包机65°汤种北海道面包(附面包机使用心得)???????? 面包机是从淘宝网上买的不到400元我对面包机烤出的面包实在是持保留态度后来禁不住者者妈诱惑听说她聚了一个面包机于是也蠢蠢欲动开始考察面包机看了很多呼声比较高有东菱美的ACA柏翠关于柏翠呢它是个欧洲牌子和客浦是一个的客浦你应该听说过吧东西都比较精致看中柏翠主要是因为它除了其他面包机都有的功能外还新增了个独创四模式说的有点花哨
北海道吐司 汤种:高粉20克和清水100克混合均匀用小火加热至60度不断搅拌看到面汤变成微稠的面糊即可煮好后放凉后备用 原料:高粉(金像)270克细砂糖40克盐4克酵母5克鸡蛋1个鲜奶油30克牛奶25克奶粉10克汤种(煮好后的面糊)90克黄油20克 制作过程: 1将鸡蛋鲜奶油牛奶汤种等液体倒入面包机内胆用筷子混合均匀把称好的高粉倒入对角加入盐和细砂糖中间放酵母面包机设置和面程序启动后工作20分钟
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