相关文档

• 鱼香茄子煲.doc

  鱼香茄子煲【原材料】茄子 500克香葱3棵生姜1小块大蒜8瓣淀粉适量【调味料】食用油500克(实耗75克)酱油2小匙料酒3小匙香醋1小匙 豆瓣酱 1大匙精盐1小匙白糖12小匙【做法】1将茄子切成滚刀块锅中放入油待油温升至九成热时放入茄子炸至茄子由硬变软时取出沥干葱姜蒜洗净切末2锅内留底油先爆香葱末姜末蒜末豆瓣酱3然后放入茄子加料酒酱油盐后炒匀再加入一碗水用大火煮开后改用小火煮至茄子入味加入白糖醋调

• 鱼香茄子煲.doc

  主料 HYPERLINK E592B8E9B1BC t _blank 咸鱼50g HYPERLINK E88C84E5AD90 t _blank 茄子500g辅料油适量盐适量姜片适量葱花适量酱油适量糖适量步骤1. HYPERLINK t _blank 茄子切断2. HYPERLINK t _blank 咸鱼洗净3.切一些姜片 HYPERLINK t _blan

• 鱼香茄子煲的做法.doc

  鱼香茄子煲 相关专题: =D3E3CFE3C7D1D7D3ECD2 鱼香茄子煲 -原料：长茄子猪瘦肉香葱姜蒜郫县豆瓣生抽老抽米醋白糖淀粉做法：1将猪瘦肉剁碎加料酒腌制几分钟2葱姜蒜切成末3碗内倒入一大勺生抽半大勺米醋小半勺老抽小半勺白糖兑成汁4茄子切成五六厘米左右的长条5锅内放多一些的油烧热后放入茄条炸到上色捞出控油6锅内留少许底油放入葱姜蒜末小火煸炒出香味7放入一大勺郫县豆瓣小火煸炒出红油

• 下饭的鱼香茄子煲.docx

  下饭的鱼香茄子煲材料：山茄子（杭茄）2根??????猪肉馅40克??????葱1小段??????姜1小块??????蒜3瓣??????味极鲜酱油1勺??????郫县豆瓣1勺??????料酒1勺??????糖5克??????淀粉适量??????水淀粉1勺??????香油1小勺??????油勺做法：1茄子清洗干净后去蒂切成粗条（杭茄较细将一段平分成四条即可）??????2将葱姜蒜切末备用猪肉馅加入料酒

• 生焖狗肉-鱼香茄子煲.doc

  #

• 鱼香茄子煲的详细做法.docx

  鱼香茄子煲的详细做法本文来源于 中医养生之道: ywzx功效介绍油豆腐烧肉的做法图解俺是个茄子控哈从小就特别喜欢吃茄子什么样的做法都喜欢这不又到茄子季了嘛俺妈说她的小菜地茄子结了很多可以让我吃个够?工具原料?大圆茄子一个肥瘦各半的肉150克尖红椒蒜姜葱少许豆瓣酱步骤方法?茄子切长条放在清水里泡十分钟肉剁成肉末姜蒜切末红椒切圈葱切花备用另外准备一点点水淀粉?锅子热油稍放多一点将沥干水的茄子过

• 鱼香茄子.doc

  鱼香茄子做法和步骤：1腌肉料：生粉12茶匙生抽12茶匙盐14茶勺料酒14茶勺胡椒粉适量2水淀粉：生粉1茶匙清水2汤匙3茄子去皮切成7cm长2cm见方的长条猪肉馅加入调味料腌制20分钟木耳提前用温水泡发后切丝胡萝卜冬笋切丝锅中放半斤油烧7成热把茄子放入炸其间保持中火和翻动以免炸糊茄子炸成金黄色软到筷子可以戳透的时候捞出捞的时候用勺子压压可以控出较多的油或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下(以除

• 经典鱼香茄子.docx

  经典鱼香茄子【原料】茄子 1根红泡椒 8颗姜片 4片蒜 3瓣葱 2根青椒（可选）【佐料】糖 2勺酱油 3勺淀粉 1勺盐 适量醋 1勺水 小半碗步骤：1将茄子切条用盐腌20min2将葱姜泡椒蒜切碎备用3将佐料调成汁4腌好的茄子去水在锅中煸炒把水分都杀出来（锅中无需加油）56热锅加入红油（或者植物油稍多些）加入葱姜泡椒炒出香味7加入茄子翻炒89继而加入青椒葱碎翻炒后倒入佐料汁收水即可素食菜爱乐活美食菜

• 茄子煲的做法.doc

  茄子煲的做法主料 E88C84E5AD90(E7B4ABE79AAEEFBC8CE995BF) t _blank 茄子(紫2只 E78CAAE88289E9A685 t _blank 猪肉馅小半碗 E5A79C t _blank 姜适量 E9A699E88F87 t _blank 香菇3朵调料 E889B2E68B89E6B2B9 t _blank 色拉油适量 E

• 呼和浩特新东方厨师教你做鱼香虾球茄子煲和龙果香醋肉.doc

  呼和浩特市新东方技工学校鱼香虾球茄子煲的做法：1做这种茄子菜最好用长茄子(一是嫩一是炒的时候不爱烂)2虾去头和皮洗净后背开一刀去沙腺3腌虾：加一点料酒和盐然后放一点蛋清最后放干淀粉抓粘放入冰箱4茄子去皮切长条5葱姜蒜泡椒剁细备用6八成热的油炸茄子(八成热以烟火为信号)7虾球滑油：等油六成热时将虾球放进去等虾完全卷曲捞出来即可8温油炒泡椒出红油后下葱姜蒜末炒香然后下加饭酒和酱油爆一下接着放醋和