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  中国烹饪的特点：中国烹饪文化具有独特的民族特色和浓郁的东方魅力其主要特点就是表现为以味的享受为核心以饮食养生为目的的和谐与统一烹饪艺术 中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中逐渐形成发展并丰富起来的具有实用目的与审美价值紧密相联的特点中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料烹饪技术食品实用功能等因素的制约具有相对的局限性但它与其他艺术种类相比较却有自己的艺术特点即融绘画雕塑装饰园林等艺术形式于一体烹饪科学 中国

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