1.剪掉大闸蟹的八只脚包括两只大钳放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开很容易被捅出甚至是被吸出因此要留待最后来吃2.将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖公蟹母蟹形状不同)去掉顺势揭开蟹盖3.先吃蟹盖部分用小勺把中间的蟹胃部分舀出轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃应将其丢弃4.吃完蟹盖轮到蟹身先用剪刀将多余的蟹脚蟹嘴和蟹肺剪掉5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来那是
如何煮螃蟹 水煮蟹:将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗投入锅内冷水中(不能用热水)差不多可以没过螃蟹即可水中加姜片用大火煮开水后中火15分钟即可此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色食用时将镇江陈醋煮熟的酱油姜丝白糖拌匀为佐料蘸而食之(也可不用调料食用)品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁黄香膏腻的人间美味如何清蒸阳澄湖大闸蟹 清蒸蟹:用线将螃蟹扎牢背朝下放入蒸笼(背朝下意在不使膏黄流出)蒸时水中可放生姜黄酒微
HYPERLINK _ o 不在提示我 关闭?口袋小管家:想永久保存这文章吗 HYPERLINK =koudai_ndestUrl=3A2F2Fu2F203511632Farticle_3Fmy3D1 t _blank 创建一个口袋 随时把喜欢的文章保存下来 教您如何挑选螃蟹 其实挑螃蟹是很简单的只要简单的四步就可以买到新鲜满膏满黄的螃蟹了那么怎么挑螃蟹挑螃蟹的方法是怎
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不会吃蟹的人是迾壳带肩一啖咬丫去L然吮嚼几丫连壳带肉吐出来这样真正食入肚内的蟹很有限真正的食家吃螃蟹像执牙刷刷牙那样把半边蟹打横入口逐瓣咬开蟹壳让大瓣的蟹肉顺利吮入口有些人食蟹是先掀起蟹壳吮食蟹膏然后再拗开蟹身分成两边吃完一边又一边最后吃蟹钳蟹爪这些人是不懂得食蟹的正确的吃法是先吃钳爪这时蟹盖未揭不会走掉热气吃过爪钳后再掀起蟹盖享用蟹膏吃光蟹肉一点都不浪费食蟹爪时可先吃掉两处关节然后一吸即可
10步图解正宗吃螃蟹的方法又到一年吃蟹季节各大超市螃蟹已经陆续上架好吃佬们肯定没少打螃蟹的主意吧垂涎美味之前你是否知道如何去享受它们一剪掉大闸蟹的八只脚包括两只大钳放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开很容易被捅出甚至是被吸出因此要留待最后来吃二将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖公蟹母蟹形状不同)去掉顺势揭开蟹盖三先吃蟹盖部分用小勺把中间的蟹胃部分舀出轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意不要吮破中间那个呈三
10步图解正宗吃螃蟹的方法又到一年吃蟹季节各大超市螃蟹已经陆续上架好吃佬们肯定没少打螃蟹的主意吧垂涎美味之前你是否知道如何去享受它们一剪掉大闸蟹的八只脚包括两只大钳放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开很容易被捅出甚至是被吸出因此要留待最后来吃二将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖公蟹母蟹形状不同)去掉顺势揭开蟹盖三先吃蟹盖部分用小勺把中间的蟹胃部分舀出轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意不要吮破中间那个呈三角锥形
=27311500nothumb=yestid=4460638 t _blank 刚蒸好的螃蟹.jpg( KB)2010-10-11 13:29 =27311501nothumb=yestid=4460638 t _blank 蒸好的调料.jpg( KB)2010-10-11 13:29 =27311502nothumb=yestid=4460638 t _blank 解开绳
秋韵缠绵秋凉蟹香浓情秋风徐徐吹拂满城尽啃黄金蟹正值蟹肥之际与螃蟹来一场美味的蟹逅乃人生一乐事亦 吃蟹顺序 先吃钳后吃爪再是黄才是吃蟹的王道吃蟹非常讲究吃相和吃技不会吃蟹的人是连壳带肉一口咬下去哗啦哗啦几下然后再连壳带肉吐出来这样一来一只蟹总要糟踏掉三四成肉有些人吃螃蟹先掀起蟹壳直奔蟹膏然后再拗开蟹身分成两边吃完一边又一边最后吃蟹钳蟹爪这样吃也有些不妥很多经验老到的食客也都知道吃蟹的最佳方法是先吃钳
第一个吃螃蟹的人相传几千年前江湖河泊里有一种双螯八足形状凶恶的甲壳虫不仅偷吃稻谷还会用螯伤人故称之为夹人虫后来大禹到江南治水派壮士巴解督工夹人虫的侵扰严重妨碍着工程巴解想出一法在城边掘条围沟围沟里灌进沸水夹人虫过来就此纷纷跌入沟里烫死烫死的夹人虫浑身通红发出一股引人的鲜美香味巴解好奇地把甲壳掰开来一闻香味更浓便大着胆子咬一口谁知味道鲜透比什么东西都好吃于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食大
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