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  幼儿园厨房卫生制度炊事员保育员上班一律穿工作服工作服必须保持清洁必须注意个人卫生做到上灶前洗手入厕前脱工作服便后用肥皂洗手勤洗澡勤理发勤换衣勤剪指甲操作时不吸烟2认真做好厨房的卫生工作保持案板桌面灶台灶后及地面清洁无杂物所有物品摆放井然有序3厨房经常保持通风纱门纱窗要经常擦洗并及时关好纱门纱窗做好防鼠防蝇工作保持厨房内外清洁卫生整齐定期打扫（一日小扫一周大扫）食物和垃圾保持一定距离4所有炊具要擦洗

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