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  下饭必备1酸辣土豆丝：制作工艺将土豆削皮切细丝泡在水中洗去淀粉既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出沥干水分青红辣椒去籽蒂切成细丝干辣椒切丝炒锅上火加入花生油烧热放葱丝爆锅加入干辣椒炒香再加入青红椒丝土豆丝炒至八成熟时加入精盐味精调 味再淋上香油和香醋炒熟即可2红烧茄子： 把茄子洗净去掉头尾切成滚刀状泡在清水中捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀葱去头尾洗净切成段猪肉洗净切片剁成泥后加12

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  重庆地三鲜　　原料：土豆茄子红尖椒　　做法：1土豆茄子切滚刀块红尖椒切段2起锅热油将土豆和茄子煎至金黄色3放入尖椒与炸好的土豆茄子一起翻炒并加入豆豉咖喱粉花椒粉酱油蘑菇精调味即可出锅　　青椒豆腐泡　　原料：豆腐泡（也叫油豆腐）青菜椒干辣椒　　做法：１买回来的豆腐泡用水冲洗一下如果是大的就一分二如果是小的就直接用青菜椒切块２起锅热油放入几个干辣椒和菜椒爆炒再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐蘑菇精调味即可出

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  小炒菜花的做法：菜花清洗干净后切成小朵胡萝卜削皮后切花片黑木耳用水泡软后摘掉蒂部加入1小勺生抽抓匀用水重新干净撕成小朵蒜头拍扁青蒜切段热油锅爆香蒜头倒入胡萝卜片翻炒至软菜花放进油盐水中灼水至5成熟倒入菜花翻炒均匀倒入黑木耳翻炒均匀加入适量高汤翻炒均匀加入少许清水盖上盖子煮10分钟左右淋入少许生抽淋入水淀粉翻炒均匀加入青蒜翻炒均匀即可红烩菜花的做法准备材料：西红柿去皮切成块花菜洗净掰成小朵在沸水中焯

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级50种家常菜做法内附图片及工序啤酒酱香鸡翅 原料： 鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法： 1)锅中倒入清水煮开后放入洗净的鸡翅待水再次沸腾后用勺子撇去浮沫继续煮2分钟后捞出沥干 2)大葱切成5厘米

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  菜的几种做法摘要：一：茄汁蘑菇 茄－番茄 茄汁－番茄酱 做法： 1锅中热少量油加入两大勺番茄酱小火翻炒加入白醋糖适量水一点点酱油勾入薄芡汁不断翻炒 2倒入炸好的蘑菇翻炒均匀至汤汁浓稠时加入鸡精菜...一：茄汁蘑菇 茄－番茄 茄汁－番茄酱 做法： 1锅中热少量油加入两大勺番茄酱小火翻炒加入白醋糖适量水一点点酱油勾入薄芡汁不断翻炒 2倒入炸好的蘑菇翻炒均匀至汤汁浓稠时加入鸡精菜肴图片夏天菜肴

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  几种简单的做饭炒菜方法一最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块放在油锅里炸软把茄子取出油倒出来留少许放蒜末炸香倒入茄子加海天牌生抽小火焖1-2分钟加胡椒及少许味精 省油做法：茄子切斜刀块放在水里泡几分钟取出少许漓干一下锅里加油（量和平时炒菜差不多）放蒜末炸香倒入茄子翻炒几下加海天牌生抽小火多焖几分钟加胡椒及少许味精 二排骨海带汤： 生排骨海带加冷水用中火烧开快开的时候把面上的沫撇掉开改微火保持似开非开的