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    2谷胱甘肽的生理功能ADPPi

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    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级GSH(谷胱甘肽)谷胱甘肽(glutathione)是一种由3个氨基酸组成的短肽存在于几乎身体的每一个细胞中但是谷胱甘肽必须在有产生的细胞及其前体(Vc和α-硫辛酸)的条件下才可以有效地在人体内工作谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能在细胞中谷胱甘肽主要发挥抗氧化剂的作用谷胱甘肽由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸组成分子中半胱氨酸的-

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    谷胱甘肽  谷胱甘肽(glutathione)  谷胱甘肽是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成存在于几乎每一个细胞的身体.不过谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸)才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由

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    1枸杞中GSH含量范围在 mgg 参考文献:枸杞中谷胱甘肽的含量测定研究2GSH广泛存在于动植物中在面包酵母小麦胚 芽和动物肝脏中的含量极高达100-1000mg100g在人体血液中含26-34mg100g鸡血中含58-73mg100g猪血中含 10-15mg100g在西红柿菠萝黄瓜中含量也较高(12-33mg100g)而在甘薯绿豆芽洋葱香菇中含量较低() 参考来源:食品论坛 .3

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