#
#
红烧鲫鱼的做法 中等大小鲫鱼两条,让卖鱼的给宰杀处理好;回到家洗净,鱼身浅浅割几道,擦干,均匀拍一层干面粉锅烧到足够热,倒入少量油晃一下锅使锅上均匀沾上一层油,调成小火,把鱼平稳放在锅里,煎到一面焦黄,翻面,直到两面焦黄煎鱼的过程中准备烹鱼的调料:3勺醋、5勺酱油、5勺料酒、半勺盐、1勺糖,葱段和姜片适量,混合在一只碗里待到鱼快要煎好时,放几朵大料少许花椒在煎鱼的油里一起加热,鱼的第二面煎好时
炖小鲫鱼炖小鲫鱼的做法鲫鱼去除内脏清洗干净咸菜切丝放在水里泡一会儿去咸味锅里放油待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色把葱姜蒜以及酱油蚝油醋盐味精等调料加水做成汁放入锅里一起熬炖20分钟即可最后加入咸菜一起熬炖至汤汁收完即可清炖鲫鱼17位厨友加分?平均 javascript:void(0) t _self 1分?? javascript:void(0) t _self 2分?? ja
鳕鱼解冻用吸油纸吸去水分?加入红酒和盐腌制10分钟两面沾上少量的淀粉?煎锅放入适量的油下入鳕鱼煎制?煎至两面金黄挤上柠檬汁?均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可? :
香煎鳕鱼的做法步骤1.?鳕鱼解冻冲洗干净用厨房纸干擦干2.?红酒蒜茸盐罗勒碎迷迭香黑胡椒粉调汁将鳕鱼腌制半个小时3.?平底锅油热后将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎一面煎好后再煎另一面?小贴士防止煎碎的方法有三:1.鳕鱼擦干2.腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉3.煎的时候一定要煎好一面后再煎另一面否则容易粘锅 :
豆腐鲫鱼汤的做法难度:配菜(中级) 时间:1030分钟 主料鲫鱼300g 豆腐半块 生姜片少许 葱白少许 食盐适量 豆腐鲫鱼汤的做法步骤1. 鲫鱼洗净去掉肚子上的黑衣烧油文火慢煎至两面金黄加水加生姜葱煮沸加入豆腐煮开文火煲5分钟加适量盐待汤浓白时起锅 : : : 易博亚洲 匡棢玃 :
我前段时间做了很多次了因为我姐刚生完宝宝材料:鲜鲫鱼两条姜片少许豆腐植物油适量盐味精料酒1葱末 (量多少都看个人喜好但是最好清淡些鲜汤最好而且味精最好别放对产妇不是特别好放了也没事)做法:1将鲫鱼去鳞去腮弄干净(购买时可以让商户处理还) 2将豆腐切成豆腐块 3拿准备好的姜片擦拭锅底以防沾锅烧油七分热放入鲫鱼煎把两面都煎黄放入料酒姜片豆腐冷水漫过鱼身旺火把汤烧开撇去各种沫沫再用小火煮15分钟
鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼洗净平底锅烧热放入少量油将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色(煎的过程中火力不能小要中火中大火相互转换为宜将两面煎成金黄色)依次加入大葱片姜片热水大火烧开后继续煮78分钟转中小火煮20分钟左右最后加入豆腐煮熟后出锅前调入盐撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜所以不建议再加鸡精或味精)Created with an evaluation copy of . To discover the
菜品标准食谱菜品名称:醋焖小鲫鱼 编号:005环节操作规范注意事项用料标准主料选用:5厘米的鲜鲫鱼(去内脏,洗净沥干水分)500克。配料香菜段(3厘米)20克,葱丝(5厘米)10克。料头葱花10克、蒜末30克、干辣椒丝1克、花椒油2克、香油2克。调料香醋50克、味达美15克、胡椒粉2克、美极鲜辣汁5克兑汁。制作过程鲫鱼腌制腌鱼汁比例:鲫鱼
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报