相关文档

• 干锅素鸡翅的做法.doc

  干锅素鸡翅的做法素鸡翅豆制品因酷似鸡翅而闻名古代吃斋的人不能碰荤腥因此出现了用豆制品制成的素鸡素鸭等菜需要的食材：主料：素鸡翅配料：彩椒蟹味菇调料：适量的食盐葱蒜干辣椒生抽辣椒酱白糖干锅素鸡翅的做法：1.取素鸡翅适量用开水浸泡1—5分钟2.彩椒和青椒各半个清洗干净3.浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍挤出水分备用4.将清洗好的彩椒和青椒去蒂切成大小均匀的块状蟹味菇去根洗净备用5.炒锅加热倒入适量食用

• 干锅素鸡翅的做法.doc

  #

• 电饭锅烧鸡翅的做法.doc

  #

• 鸡翅的做法大全-鸡翅做法大全-鸡翅的做法-可乐鸡翅怎么做.docx

  一可乐鸡翅　　原料:　　鸡翅500克可乐500克姜八角油白糖酱油各适量白酒生粉各适量　　做法:　　1.姜洗净一半切丝一半切片葱洗净切段　　2.鸡翅洗净用刀在翅膀表面划开几条口子以便腌制时入味　　3.碗中放适量的酱油盐白酒生粉少量白糖拌匀将鸡翅放入腌制30分钟　　4.再加适量色拉油拌匀加入姜丝将可乐倒入没过鸡翅即可剩下的可乐备用腌制15分钟　　5.锅中放油开火烧热放入姜片葱段爆香后捞出姜片葱段下入鸡

• 蜀香干锅鸡翅(1).doc

  蓝海酒店酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐中餐档蜀香干锅鸡翅标准食谱一、菜品名称：蜀香干锅鸡翅二、适用范围：各实体自助餐三、菜品操作规范（一）原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1选用配送的鲜翅中，新鲜无异味，无脱水现象。备注（二）切配环节步骤标

• 蜀香干锅鸡翅(2).doc

  菜品操作规范菜品名称：蜀香干锅鸡翅编号：环节操作规范注意事项用料标准主料解冻的全翅1000克配料藕定500克，青美人椒100克，红美人椒100克调料盐焗鸡1小包，盐2克，味精10克，鸡精10克，老油200克，青麻椒30克，干辣椒段150克，老抽2克，生粉50克，辣鲜露20克，干锅酱100克，藤椒油30克，十三香2克，孜然粉2克。加工1把鸡翅剁成3厘米见

• 鸡翅的做法.doc

  香酥炸鸡翅1. 把鸡翅解冻后放入锅中倒入少量的酱油 盐和料酒最后放上能没过鸡翅的水大火煮开 2. 煮到八成熟的鸡翅捞出趁热撒上炸鸡粉让每个鸡翅都粘上炸鸡粉 3. 鸡蛋搅拌成液体把粘好炸鸡粉的鸡翅均匀的裹上一层蛋液然后再粘上一层面包糠 4. 油温达到七成时下鸡翅一面炸定型后再炸另一面炸至金黄即可贵妃鸡翅制作贵妃鸡翅的材料如下： 材料：鸡翅中生抽料油红葡萄酒盐鸡精姜葱番茄酱 步骤1：将翅中洗净沥

• 鸡翅的做法.doc

  #

• 鸡翅的做法.doc

  #

• 鸡翅做法.doc

  做法一　　把鸡翅斩成翅尖翅中和翅根三节用少许炒菜油把它们翻炒一下倒入可乐和酱油（比例是3：1总量没住鸡翅）大火烧开小火煮20分钟再用大火收汁即可 　　注意尽量买个头小一点儿的鸡翅有些大鸡翅上有好多黄色的油影响味道进入肉中不要用鸡胸等肉多的部位去做光用翅中是最好的此菜放凉后更好吃不过要是着急可以热着吃热着吃的味道也不错　　注意　　不能常吃小心营养不够会发胖 [ l 编辑本段]做法二　　作料