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  肉末茄子的做法简介茄子是为数不多的紫色蔬菜之一也是餐桌上十分常见的家常蔬菜在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P这是其他蔬菜所不能比的茄子食用的部位是它的嫩果按其形状不同可分为圆茄灯泡茄和线茄三种圆茄果为圆球形皮黑紫色有光泽果柄深紫色果肉浅绿白色肉质致密而细嫩灯泡茄果形似灯泡皮黑紫色有光泽果柄深紫色果肉浅绿白色含子较多肉质略松线茄果为细食材主料 猪肉 150g 茄子 300g配

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  把烧烤配方交给大家学会了别忘了请我羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油啤酒葱油)辣椒粉料粉（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）盐味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐继续烧1分钟洒味精中途多次刷油快熟的时候洒上料粉和辣椒粉最后烧制成功羊肉:用洋葱末料油(花椒和八角炸的油)盐牛肉：红酒洋葱末料油盐鸡翅：红酒蜂蜜世一堂干肠料鱼片：葱蒜盐鸡肉：酱油胡椒粉盐以上均煨二个

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  红烧茄子材料：长茄子 一个青红椒 各半个蒜瓣 6个葱姜 适量香菜 一颗盐 2克鸡精 1克糖 2克老抽 5克生抽 10克 醋 2克水淀粉 10克香油少许做法：1准备好所有的食材2青红椒洗净切条蒜瓣切末3茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟4取一个小碗加入盐老抽生抽醋糖鸡精蒜末水淀粉拌均匀成为料汁备用5锅中油烧热放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油6原锅留少许底油爆香葱姜7倒入青红椒翻炒均匀8倒

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  红烧茄子茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟青椒和西红柿清洗干净后切块大蒜若干一部分切片一部分切末将腌制好的茄子用力攥一下水分这样可以让茄子少吃油平底锅热后放适量的油然后放蒜瓣爆香 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子中火翻炒至茄子变色变软放青椒和西红柿加一勺白糖和适量的盐调味大火翻炒均匀中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁 出锅前撒上切好的蒜末即可 HYPERLINK 茄