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一般油条的制作方法油条原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法:1将白矾食碱精盐放在器皿中倒入温水并将原料搅拌熔化以后加入面粉用调制成较软的面团待用2然后每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟共捣4-5次使面团表面光滑柔软即可放置进行发酵将面团放在刷过油的面板上上面刷油盖上塑料布3发酵约10个小时或更长时间再用180℃-200℃的
可以留着慢慢学香酥味美---国宴油条妈妈喜欢吃油条外面炸的不敢常吃隔上个把月的才吃上一回自从咱会做健康油条了总想做给父母亲吃可是离的几千里的路我是有这个心却又无能为力这次趁着给妈妈的美味活动特制作了这个国宴油条隔着网络让亲爱的妈妈瞧瞧是不是很想吃哦不急哦我把配方告诉您您就可以做出美味的油条来了几天前炸的油条咱就给它命名为配方一吧因为这一做健康油条不打紧网上出来好几个看着中意的方子看着是又酥又
油条原料:普通粉5000克盐比例相同碱(冬季60克春季70克夏季85克)温水(冬季3000克夏季2750克)1.将碱盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液 并生成大量的泡沫且有响声再加入面粉搅拌成雪花状揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团用温布或棉被盖好醒20至30分钟再揣捣一次再叠面如此3至4次使面团产生气体形成孔洞达到柔顺2.案板上抹油取面团15放在案板上拖拉成长条用小面杖擀成1厘米厚1
2010 - 1
HYPERLINK :wenwen.sosozSearch.esp=SE6B2B9E69DA1ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink t _blank 油条 原料: HYPERLINK :wenwen.sosozSearch.esp=SE99DA2E7B289ch=w.search.yjjlinkcid=w.s
安琪无铝油条制作步骤油条制作具体步骤:Youtiao process:1原料准备:中筋粉(油条专用粉)500g无铝油条膨松剂一袋(20g)水300g (Raw materials: all purpose flour 500gm Angel baking powder for Youtiao 1bag (20gm) water 300gm)2 将油条膨松剂倒入面粉中(Pour the Angel
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自制油条的做法 材料:?1杯温水2大勺植物油2又18杯白面包粉1小勺盐2大勺糖2小勺泡打粉1小勺干酵母? 做法: 1面包机内?依次放入. 2面团和好后?静置?发至2倍大取出. 3轻放面板上?擀开分4份?每份再切成8小份1小份上面抹水?取另一小份放其上?用筷子压一条印.? 4下油锅炸至金黄色?捞出沥干油. 注意事项: 糖的量很少主要是帮助发酵吃不到甜味的而且太少了油条不会是金黄色所以也是起上色作用的
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