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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级现代酒店管理现代酒店管理课件下载.ppt:.zhiye8 高职课件教案下载第六章 酒店物资和设备管理第二节 酒店的设备管理教学目的:经过本节课的学习让学生们更进一步熟悉酒店的设备管理不仅要掌握酒店设备管理的技术措施还要充分理解酒店设备管理的经济评价重点:酒店设备管理的技术措施难点:酒店设备管理的经
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酒店餐饮培训培训注意事项1关闭或调至震动状态2保持会场安静3请勿抽烟培训内容1餐饮品牌的建立2系统的建立3餐饮创新经营与盈利策略4餐饮服务规范与质量控制5如何做一个合格的餐饮管理者一餐饮品牌的建立生活中记忆的品牌 衣 食 住 行中国餐饮品牌前10位 杭州饮服上海杏花楼内蒙古小肥羊北京全聚德北京俏江南广州酒家上海小
酒店人力资源管理的岗位职责:4大流程: (上)选人(右)用人(下)留人(左)育人酒店人力资源管理的工作内容:流程一:选人环节模块1:人力资源规划 模块2:员工招聘与设置流程2:育人环节什么是培训培训就是为了实现知识技能和态度的改变知识培训:是员工获取持续提高和发展的基础 技能培训:员工的工作技能是酒店产生效益获得发展的根本源泉 态度培训:酒店持之以恒培训的核心重点 二酒店为什么要培训
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饭店管理学第2章赵沁娜 合肥工业大学管理学院 赵沁娜 13956972706 赵沁娜 13956972706第2章 饭店管理基础理论第一节 宾客消费需求与心理第二节 饭店产品理论第三节 饭店管理的特点与方法第四节 可借鉴的饭店管理的基础理论第五节 西方饭店经营思
一饭店组织的概念二饭店组织管理三饭店组织设计第一节 饭店组织管理的概述管理人员配备 重要性 判定需要完成的工作并分解到个人 合理而高效地将任务加以组合 分配责任并授予相应权力
青岛酒店管理学院增长率 全球各类连锁酒店所占的比重分别为:经济型亚太地区高档和豪华型的比例也较大不过澳大利亚的情况和美国差不多酒店业比较成熟 34连锁酒店经营的三个基本要素: 委托管理这种经营模式对资本的依赖程度比较低经营过程中的支出都是由酒店所有者承担其收入按酒店销售额的某个百分比计算投资回报率比较高 18名称532284间美国希尔顿酒店315875间美国凯悦酒店 拉斯维加斯米高
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