食堂用餐改善方案为进一步规范食堂管理保障供应满足不同层次员工的基本生活需求给员工提供优质的生活保障结合员工意见及调查特提出以下意见食品多样化(目前准备实施)早餐由原来的单少规模改成多样化增加自制进销等各式品种供应详见《早餐食谱供应》中餐(以前制定管理:二荤二素员工:一荤二素不变)冬天适当添加汤类详见每周菜谱晚餐由原来大锅菜形式改为快餐盒小炒形式每晚供应主菜品种不少于20种类前期先是量少些试行根
食堂改善方案食堂现状: 食堂由餐饮承包运行两年来在伙食质量菜色口味上未有较大改善现有食堂支出成本如下(预估)年伙食费用(按230人计算):人数餐标月天数月数230人4.5元\餐30天12年伙食费用合计372600元(未包含客饭)加上客饭伙食费用开支约40万(未包含夜班人员补贴费用)餐饮按30利润率年整体利润为:40万×30=12万改善方案由承包经营为自主经营策略如下:现期限内对
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关于食堂改善方法(草稿2010313)一指导思想改善食堂卫生条件提高员工饭菜质量二服务目标按社会餐厅规范经营员工食堂多菜品多口味多样化丰富员工饮食需求三改善原则硬件上要求:就餐及工作区域分配合理厨具配置合理化操作顺序化功能服务多元化软件上要求:管理科学化工作规范化分工明确化?质量标准化?四具体方法1就餐及工作区域分配食堂就餐区和工作区卫生脏乱差影响员工就餐环境因此以良好的卫生条件合理分配区域①
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食堂用餐表工号天数金额签名 : : :
食堂改革方案2为配合质量管理工作的推进 加强食堂管理力度提高食堂员工的烹饪技术保障广大员工的就餐质量针对食堂工作现状制定以下具体改进措施:食堂人员配置和分工在维持现状的情况下拟增加一名云万物业管理的派遣工费用元根据目前生产情况将原夜班由一人值班改为一人中班(16:00-24:30)一人夜班(24:30-8:00)原夜班补贴20元人予以取消由于食堂增加一人后王兴昌张珍的工作量相应减少因此
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2008-12-23??小组成员:张艳艳左玲张迎冬闫文凯食堂改善报告首先我们介绍一下我们选择对食堂进行改进的原因以及食堂情况的大致介绍: 原因:食堂是每一个学生都不得不进入的地方食堂卫生秩序的好坏与我们每个人的利益密切相关(如等待时间过长)再则食堂问题重重给我们提供了很大的改善空间 下面我们通过一张图来
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